惊蛰的美食都有什么

惊蛰作为24节气的第三节气，它代表着仲春的开始。惊蛰未闻雷出地，丰收有望看春耕。惊蛰是万物复苏的标志，很多冬眠的小动物也在这天将苏醒。那么本期的惊蛰养生，为你解析。

1、黄金糯米蛋

惊蛰要吃蛋！彩蛋在西方是复活节的重要象征，代表新生命的开始，与惊蛰的寓意不谋而合。春天到了，做一个美味有创意的“彩蛋”，愿你今后的生活也如此丰富多彩！

2、荠菜千张卷

荠菜可是最美味的野菜哦！而且含有丰富的钙质和维生素c，尤其适合春天干燥的天气下食用。学会这道荠菜千张卷，在家也可以做出像餐馆里一样精致的美味！薄薄的千张包裹满满的荠菜，一口咬下去，清新怡人，再加上千张劲道弹滑的口感，简直比肉还好吃！

3、山药煲鸡汤

鸡汤是怎么煮都好喝，山药也是滋补的神器。万物复苏的春天，最适合给自己煲上一锅养颜的山药鸡汤，鸡肉的香气飘满屋子，让味蕾最先感受春天的到来！

4、蒜苔炒鸡蛋

还有什么快手菜比蒜苔炒鸡蛋更美味？蒜苔独特的清脆鲜香尤其能衬托鸡蛋的鲜嫩，它最家常，却也最诱人。一口菜，一口饭，吃得无比幸福！鸡蛋一定要炒的嫩一点哦！

5、冰糖蒸梨

惊蛰到，吃梨啦！惊蛰吃梨的习俗，传说是由祁县的着名晋商渠百川传下的。惊蛰日，渠百川将走西口，其父拿出一个梨，说，先祖贩梨创业，历经艰辛，吃梨是为了不忘先祖。后来惊蛰吃梨的习俗就传开了，意为“努力奋斗，光耀门楣”。

延伸阅读

汉滨区美食

汉滨区美食有蒸面、酸水凉粉、窝窝面、羊肉泡、柴火锅巴等。

1、蒸面：蒸面是以面粉为主料蒸制而成的一种面食，也是外地游客颇具口碑的风味小吃，被誉为陕西汉滨风味一绝。

2、酸水凉粉：制作泡菜时多出来的泡菜水，就叫做酸水，用这种水来调制凉粉，别有一番滋味，夏天吃，酸爽解暑。

3、窝窝面：窝窝面是陕西省著名的汉族面食小吃，以上白面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。成品面形浑圆漂浮碗内，汤清味鲜红绿相映。

4、羊肉泡：把羊肉泡馍叫做羊肉泡，在叫嚷着“来一个羊肉泡”时，为了在音节上更顺口些就省略了“馍”这个字。在馍的做法和吃法上就大不同，安康羊肉泡用发面饼，保持了面粉的原始香味，在馍的两面泛着斑斑火烤的的褐黄，宛如暮色中的晚霞一般，烤好的馍由客人自己动手掰碎，

5、柴火锅巴：对于安康人来说，柴火锅巴是儿时的记忆，小时候是零食，长大后发现它也可以是美食。金黄的锅巴像是半圆的土地，浇上滚热的猪肉汤汁，瞬间发出的滋滋声响，犹如一首交响乐，锅巴的香气顿时融入汤汁，吃起来又脆又香。

大米可以做什么特别的美食

1、风味炒饭，在白米饭里加上鸡蛋、火腿肠、香肠、虾仁、鸡丁、香菇等配料，可以搭配出不同风味的炒饭；2.寿司，把米饭弄热，铺在方形紫菜上，中间放上火腿肠、蟹肉丝、黄瓜丝、肉松、花生碎、番茄酱、海鲜酱等等，也是不同配料可以调配不同口味，然后卷紧，切断，做成简单好吃的寿司；3.米饭煎饼，把白米饭和胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀，加入盐、香油调味拌匀，用手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状，将米饭饼放入热油中，煎至两面金黄。

南通十大特色美食之西亭脆饼

南通是位于江苏省的一个地级市，处于长江三角洲的北翼，所以这个地方也就是我们常常说到的鱼米之乡，可谓是物产丰富，其特色美食也是种类繁多，那么今天的饮食文化，小编就来为大家盘点一下南通的十大特色美食之西亭脆饼吧。

西亭脆饼简介

西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。而群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”

西亭脆饼选用上等精白面粉为主料，经二十八道工序，用手工制成。脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦；脆饼的工艺考究，每只饼有十八层次，君若不信，用开水泡饼，则层次清晰可见。西亭脆饼有两种吃法：干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香；用开水泡了吃，则鲜甜适口，特别适合老年人的胃口。

西亭脆饼特色

西亭脆饼，是通州市的千年古镇西亭生产的一种传统特色食品，它初创于晚清，迄今已有一百多年历史了。西亭脆饼每只不足两公分厚，竟有十八层，干吃，有酥、脆、香、甜的感觉；泡食，层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻，且纯正可口、营养丰富、健脾开胃，颇受人们喜爱。