1、上海科技馆向东走一百米有一家美食饭店主营本帮菜,又称海派菜,上海菜,以烹调鲜活著称,特别是鱼虾,非鲜不取,非活不用,有浓油赤酱,色泽鲜亮,注重原味的特色。响油鳝糊,八宝辣酱就是典型的本帮菜。
2、上海科技馆附近的老城隍庙小吃街也有诸多美食,小吃街位于方浜中路,东至安仁街,北通福佑路,西至旧校场路。经营各种上海风味小吃,有绿波廊的特色点心,松月楼的素菜包,桂花厅的鸽蛋圆子,松云楼的八宝饭,南翔小笼,宁波汤团和酒酿圆子等。
增城的美食有什么
增城的美食:
1、古法水寨烧鸡,采用增城当地的荔枝木原火烘烤,外表呈金黄色的烧鸡皮脆肉爽;
2、竹筒蒸肉丸,采用走地土猪肉为原料,经由大厨手工打制而成,粒粒弹牙爽口;
3、河虾仔蒸坑螺,螺肉爽滑弹牙,虾仔鲜香清甜,新鲜的荷叶飘出淡淡的荷叶清香;
4、粉葛片蒸排骨,用白水寨高山流水浇灌的派潭水晶粉葛,健康无污染,具有清肝明目,消脂健脾的作用。
全球十大美食天堂
引语:提起其他国家的美食,你会首先想起什么呢?是韩国的部队火锅,还是日本的寿司拉面呢,抑或是泰国的冬阴功面?可不要只说得出肯德基呀。下面就带大家来盘点一下全球十大美食天堂,看看有没有你想吃的呢?
1. 中国
中国有上下五千年的历史,地大物博,幅员辽阔,勤劳善良的中华民族世界上最重视吃的民族。所以也有了我们民以食为天的古语。光是南北东西美食习惯就大相径庭。而中餐的烹饪方法更是有烧、炸、烤、烩、熘、敦、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种,由此也衍生出了鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系。不愧为全球十大美食天堂之首。
2. 意大利
意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷,素称欧洲大陆烹调之母,在世界上享有很高的声誉,多以海鲜为主料,意大利餐的菜系非常丰富,源远流长的意大利餐有西餐之母的美称,对后来的欧美国家餐饮有深刻的影响,由此基础之上才发展出了法餐、美餐在内的多种派系。
3. 泰国
泰国菜讲究酸、辣、咸、苦五味均衡,食物中常常会出现清新的药草,或者类似酸橙汁、柠檬茶这样的调味料,与许多国家一样,泰国香米也是一大特色。同时鱼酱油、虾酱和面条也经常搭配出现。
4. 日本
日本料理以其重时令,精致的外观和味道而闻名,在日本菜中。鱼是他们的主要食材,同时烹饪方式多为低温煮熟、清蒸等,保证了口感鲜美,鱼肉紧致,更是能减少鱼肉中的营养流失,许多游客会慕名到日本品尝新鲜的海鱼和炸虾。
5. 法国
法国菜注重新鲜、原味,是一种厨艺非常精细的美食。一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。他们十分讲究点心的丰富搭配,佐以葡萄酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱。
6. 西班牙
西班牙是美食家的天堂,每个地区都有著名的饮食文化。 汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品种繁多,口味独特。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。来自地中海的鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠,配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢,堪称西餐中一绝。另外西班牙最受欢迎且能很好和食物搭配的饮品就是桑格里厄汽酒(sangria),这种汽酒通常用葡萄酒和水果制成。
7. 希腊美食
希腊食物与意大利菜最大的不同是,希腊菜肴非常注重使用橄榄油、蔬菜和药草等具有地中海独特风格的食材。羊肉讲求原味的料理方式,是希腊饮食文化中引以为傲的,先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调,这样做出来的羊肉肉质清爽,令人赞叹。
8. 越南
越南水果丰富,所以各式各样的的饮品繁多。越南菜在做法上倾向天然清新。越南人民口味偏酸甜,保持清淡不油腻。他们推崇健康饮食,所以添加蔬菜的比例较高。
9. 墨西哥
在墨西哥菜种玉米,菜豆,辣椒被称为餐桌三大件,故味道以辣为主,内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜,家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色,辅以各类香料烹饪,菜肴丰富。
10. 印度
印度美食是公认的全世界美食中最复杂、花样最多之一,香料盈野,黄金遍地表达了印度人对香料的推崇,他们尤其喜欢吃咖喱,印度菜最大的特点就是浓香辛辣。
求香香美食之舌尖上的河南总汇
1、安阳粉浆饭,以绿豆粉浆、小米、大豆、花生仁、荤油为原料,食用时佐以葱花汁、香菜末,味道香醇适口;
2、安阳“三熏”,包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。成品肥而不腻,浓香纯正,回味绵长;
3、安阳蓼花,安阳传统名点,以优质糯米、黄豆、白糖、饴糖、桂花等为原料,成品色泽金黄、状如蜂巢、甘甜不腻、酥脆焦香;
4、炒三不沾,安阳传统名菜,以蛋黄为主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润,不沾锅、盘、筷,所以得名“三不沾”;
5、土馍,以面粉为主要原料,鸡蛋.芝麻.香油等为辅料,以王屋山一种特有的白面土为烘焙介质制作而成的。清香可口、外酥里软,是一种高铁、高锌、高钙、高钾、的传统风味食品。
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