新疆十大特色美食

新疆位于我国西北地区，是我国少数民族的聚居地，在这样一个充满民族风情的地方，自然也少不了各种特色美食，那么新疆最有名的特色美食是哪些呢?今天小编为大家盘点了新疆十大特色美食，一起来看看吧!

新疆美食排行榜前十名

1、手抓饭

手抓饭是新疆维吾尔族、乌兹别克族等少数民族中非常流行的一种特色美食，也是乌鲁木齐十大名小吃之一，主要是用新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、大米等食材制作的，色香味俱全，十分鲜香可口。

2、馕

馕是新疆维吾尔、哈萨克等民族的传统主食，是用面粉经过发酵制作而成的，外观大多为圆形，品种非常多样，有肉馕、油馕等等，吃的时候配上新疆的奶茶或者肉汤，风味十分独特。

3、烤羊肉串

烤羊肉串是新疆一道闻名全国的小吃，也是新疆非常有名的一道民族风味小吃，主要是将用洋葱和盐等调料腌制好的羊肉串起来烤制而成，深受全国各地人们的喜爱。

4、烤包子

烤包子是新疆很多民族都喜爱的食品之一，包子的皮是使用高筋面粉制作的，馅是用新鲜羊肉、洋葱、孜然粉食材等制作，烤熟后外观色泽金黄，味道十分香酥可口。

5、那仁

那仁是新疆哈萨克族的传统美食，一般是以马肉或羊肉为主要原料，将肉煮熟后将肉和肉汤一起倒入煮好的皮带面上，再加入洋葱一起搅拌着吃，味道十分独特。

6、拉条子

拉条子也就是新疆拌面，是新疆乃至西北很多省都非常喜爱的一种面食，面条是手工拉制的，吃起起来非常筋道，再加入各种蔬菜和牛羊肉拌着吃，更是难得的美味。

7、薄皮包子

薄皮包子是新疆维吾尔族非常喜爱的特色美食，包子以优质面粉做皮，选用上好的羊肉作馅，还会再加入洋葱、胡椒粉等配料，包子色白油亮，皮薄如纸，味道十分鲜香可口。

8、油塔子

油塔子是新疆以及西北地区回族人民发明的一种面食，是用精白面粉、羊油、清油等制作的，形如一座小塔，外观色泽洁白，吃起来香软可口，老少皆宜，深受新疆各族人民的喜爱。

9、玛仁糖

玛仁糖也叫切糕，是新疆维吾尔族的特色小吃，是以核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、红枣等原料采用当地传统特色工艺制作的，不仅外观色泽鲜艳，而且味道可口，营养丰富。

10、奶疙瘩

奶疙瘩是新疆哈萨克民族最喜爱的食品之一，主要有甜奶疙瘩和酸奶疙瘩两种，是将牛奶或者羊奶发酵后制成的，可以配上新疆的奶茶一起食用。

延伸阅读

重庆四大特色美食

重庆的美食和四川是比较相似的，大部分都是以麻辣为主，在国内也是相当有名，许多人都很爱吃重庆菜，那么当地究竟有哪些特别值得尝试的美食呢?今天小编就来为各位盘点重庆四大特色美食，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

重庆四大特色美食：

1、重庆火锅

2、重庆小面

3、麻辣香锅

4、酸辣粉

1、重庆火锅

详细介绍：去到重庆，说到当地的特色美食，火锅一定是最具代表性的，也绝对是重庆的富豪，这里的火锅和四川是不一样的，重庆的麻辣口感会更加的浓烈，食材也是可选择性很多，必点的那肯定就是毛肚、鸭肠、牛血旺以及黄喉了。

2、重庆小面

详细介绍：重庆小面是当地非常具有特色的元面食，只做起来也很简单，在其他地区也是很受欢迎的，以麻辣口感最具特色，面条吃起来也是相当的劲道，喜欢吃面食的朋友一定要尝一尝，绝对是去到重庆最值得吃的一个主食。

3、麻辣香锅

详细介绍：麻辣香锅是很多年轻人都特别喜欢的一道菜，它起源于重庆缙云山，制作方式也算是比较简单家常的，口感依旧是非常具有川渝风味的麻、辣、鲜、香、油，里面的食材可以根据自己的口味搭配，荤素都可以。

4、酸辣粉

详细介绍：酸辣粉起源于重庆，是当地的特色小吃，其特点就是麻、辣、酸、香，口感相当的有层次感，粉条是用红薯和豌豆按比例制作的，所以口感相当的劲道，配料中还会加入一些花生碎和芝麻，吃起来超级香。

西城区美食

西城区美食有豆汁儿、都一处烧卖、豌豆黄、酱牛肉、爆肚、北镇熏猪蹄、玫瑰饼等。

1、豆汁儿：北京以及承德地区久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

2、都一处烧卖：提起都一处的烧麦，京城无人不晓，烧麦是我国民间的传统食品，其形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，醇香可口。都一处的烧麦以其独特魅力吸引着广大中外宾客。

3、豌豆黄：年糕、切糕，北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。

4、酱牛肉：这是一家开了多少年的老店，外卖窗口那儿，刚到下班的点儿，长长的队伍就排起来喽。他家做的酱牛肉、酱牛腱子肉、牛头肉、酱牛口条、牛蹄筋、牛肚、牛板筋、牛肉饼、火烧、羊杂汤，手艺不说是京城第一，也要算是京城民间第一了。

5、爆肚：百年老店，传统风味。爆肚很嫩，火候恰到好处。作为北京传统的美食。

6、北镇熏猪蹄：产于北京。 清朝道光初年。五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。

7、玫瑰饼：玫瑰饼是北京著名的京式四季糕点之一。又称做“内府玫瑰火饼”。玫瑰饼酥皮清楚，口感酥松绵软，玫瑰香味浓郁。北京初春三月，藤萝饼刚刚吃过，农历四月便是玫瑰花盛开的季节。用玫瑰花做饼，是北京人喜食的应时点心。旧时，也是大户人家的一种小吃。

麦芽糖怎么做美食

麦芽糖做美食如下：

凤梨酥主料，凤梨冬瓜，细纱，糖麦芽糖，黄油，鸡蛋，糖粉，低筋面粉，奶粉，凤梨酥 ；冬瓜去皮去籽切丁或者切块；高压锅煮5分钟完全变透明了捞出用冷水冲；挤掉水分，凤梨汁装起来，锅里面放入砂糖和麦芽糖；凤梨汁倒入一半煮沸腾后转小火融化糖；倒入凤梨冬瓜馅小火翻炒干水发粘了就说明好了，不要太湿，晾凉然后放冰箱冷藏；室温软化黄油加入糖粉打发黄油打到发白体积膨胀后加入鸡蛋；筛入低筋面粉和奶粉用硅胶刮刀拌匀避免起筋；进模具里面，用小勺子按压，即可。