电影的类型多种多样,有专门叙述友情、爱情、亲情的,但是关于美食系列的却非常之少,国内比较具有代表性的作品有饮食男女和星爷的食神。今天小编就来为大家列出十大美食电影排行榜,感兴趣的小伙伴快来看看吧。
十大美食电影排行榜:
1、饮食男女
2、小森林夏秋篇
3、小森林冬春篇
4、朱莉与朱莉娅
5、南极料理人
6、美食总动员
7、食神
8、深夜食堂
9、幸福的面包
10、金玉满堂
1、饮食男女
详细介绍:说到我们国内最具代表性的美食电影,《饮食男女》一定位列榜首,有李安导演拍摄,从美食的角度切入,讲述了老朱和三个女儿之间的情感冲突和生活观念。
2、小森林夏秋篇
详细介绍:这部影片看完之后会让人的心情得到治愈,整个画面就特别的美好,里面的食物都会以乡村为主,讲述了女主从都市来到乡村,过着日出而作日落而息的生活,并展现了各种田野美食。
3、小森林冬春篇
详细介绍:冬春篇依旧延续了前一部的风格,保留了那种温馨美好的画面感,如果你喜欢治愈类型的影片,也喜欢美食的话,《小森林》系列一定要看,超级经典。
4、朱莉与朱莉娅
详细介绍:《朱莉与朱莉娅》这部电影不仅为我们展现了各种西方的美食,还让观众懂得了如何利用自己喜爱的东西去重新解读生活中的危机,并找到真正属于自己的人生。
5、南极料理人
详细介绍:《南极料理人》是一部题材非常新颖的电影,以喜剧的角度让我们重新感受了美食,讲述了一群考察队成员在南极的日常生活。
6、美食总动员
详细介绍:《美食总动员》是一部非常经典的美食动漫作品,曾荣获第80届奥斯卡奖项,为观众讲述了小老鼠是如何凭借努力造就厨房神话的故事。
7、食神
详细介绍:《食神》这部影片中国观众肯定都非常熟悉,由星爷主演,讲述了曾经的食神食神史蒂芬周在流落街头之后是如何再次夺回自己食神之位的故事。
8、深夜食堂
详细介绍:《深夜食堂》的电视剧版本在播出就获得了不俗的收视率,于是在2015年推出的电影版,依旧是以食客们的生活悲欢为内容,从另一个层面来展现美食的美妙之处。
9、幸福的面包
详细介绍:《幸福的面包》和《小森林》系列比较相似,都是那种剧情和画面都很治愈的美食电影,讲述了一对夫妇从东京移居到北海道,由此展开了他们以及邻居之间的幸福故事。
10、金玉满堂
详细介绍:《金玉满堂》上映于1995年,是一部很经典的作品,讲述了赵港生和嘉惠凭借名厨廖杰的帮助获得满汉全席大赛胜利的故事。
如何做美食
1、想要制作出十分美味的美食的话一个厨艺大师傅是必不可少的。入门很容易,但是如果有一个大师傅在学习厨艺的时候指点一两句那么对自己的成长进步是非常有帮助的。
2、制作美食必不可少的就是配方,菜谱。有一个好的菜谱对厨艺的修行非常重要。烹饪秘方是很多人经过很久时间研究出来的最适合当地的配合。
3、烹饪秘方和师傅都有了的话,就应该开始实践了。实践出真知。多上手练习,经过长时间的练习,自己的厨艺一定会突飞猛进的。
4、厨艺的要点就是选料,刀工,和火候。要有意识地练习,提高自己对这三方面的把控。控制的越好,做出来的美食就越美味。
5、多看点有关美食的书籍,多尝试创造一门新的美食。古代也有很多的美食可以尝试着制作一下。现代美食和西式美食也可以参考借鉴。
恒山区美食
恒山区美食有恒山水晶肚、凉粉、冷面辣菜、压合落、油炸糕等。
1、恒山水晶肚:外皮有两种,一是用猪大肠灌制(即一般称为肚子);另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制,最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚不用淀粉凝结,是靠猪肉皮冻凝固而成。
2、浑源凉粉:是较有特色的一个当地小吃,也可添上一些豆腐干、莲花豆以及葱、醋、辣椒油等。透明的凉粉加上豆腐干,看上去就色香味俱全,而且还可以根据自己的口味自行调配一些辣椒醋等。
3、冷面辣菜:这个主要是朝鲜冷面以及韩国泡菜的一个组合,有需要的话还可以来半个咸鸭蛋。朝鲜冷面和普通的凉面相比是有汤的而且是很凉的,吃起来很劲道。再加上一下泡菜和咸鸭蛋整个人都好吃到飞起来。
4、压合落:是由比较古老的合落床子让面放在做好的架子上圆槽内,用木塞挤压,让面进入沸腾的锅里煮好以后做成的面食。属于比较有劲道的一个传统面食加工的过程。
5、油炸糕:也是去爬恒山的游客都会品尝的东西,属于雁北一代的传统美食。这里鄂油炸糕根据馅料的不同可以分为豆沙馅、土豆馅、韭菜馅以及肉馅的,每一个口味都有不同的感觉,而且吃起来很好吃。
广州中秋节特色美食有哪些
中秋佳节对于每一个中国人而言都是很重要的节日,也是体现中国人浪漫情怀的时候,在古代有很多出名的诗词歌赋都是在中秋创作的,并且有很多都是以中秋为主题,而这么重要的节日,爱吃的中国人又怎么会放过呢!那么在广州中秋节特色美食有哪些?广州特别的中秋习俗?下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助!
广州中秋节特色美食有哪些
鸡
广东人向来无鸡不成宴,吃全鸡取家的谐音,意味着吃鸡起家,全家团圆。除此之外,全鸡也是广东人拜神祭祖必不可少的一样贡品,新鲜的葱油鸡、白切鸡最受大家喜爱。
公鸡和母鸡在吃法上略有不同,母鸡一般用来炖汤,而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高,肉中的鲜味物质容易溶于汤中,炖出来的鸡汤味道鲜美。
反之,公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的童子鸡,这时更要旺火快炒,保持其鲜嫩美味。
广式月饼
广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出。
按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有:莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。月饼馅料的选材十分广博,除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外,还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料。
广州特别的中秋习俗
扎灯笼
中秋临近,有人会自己扎灯笼,也有人会直接去外面买做好的灯笼,这些灯笼除了用来树中秋之外,小孩子们还会提着灯笼上街玩。
树中秋
旧时广州每逢中秋节,各家要用竹条扎灯笼。到了夜里,在灯内燃烛,下面再联结许多小灯,用绳系在竹竿上,挂到房屋的高处,如平台、屋顶或高树之上。
入夜,满城灯火,如繁星点点,以此庆贺中秋,羊城人也叫竖中秋,又叫树中秋。谁家的灯笼挂得越高就越吉利,过去老人都会给小孙子送灯笼,还要加上一支七星旗,希望子孙聪明伶俐,快高长大。
拜月光
在以广州为中心的广府地区,中秋节俗称月光诞。中秋当晚,吃完团圆饭后,必须摆上各式果品进行拜月光仪式。
有天台的人家在天台,没天台的人家在家门前,摆开供桌,焚香礼拜,贡品除月饼外还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等。
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