2021年湖北十大过年美食

一年一度的春节即将到来，家人团聚，围坐在一起吃一顿热热闹闹的年夜饭或许是最难忘的，说到年夜饭，每个地区的风俗习惯传统美食都不一样，湖北被称为鱼米之乡，在湖北春节美食中腊鱼腊肉是必不可少的，你知道湖北地区过年还有哪些美食吗?今天我们就一起来看看吧。

2021年湖北十大过年美食

1、 腊鱼腊肉腊肠

2、 莲藕排骨汤

3、 糍粑

4、 豆泡

5、 春卷

6、 卤菜

7、 鱼糕

8、 肉丸子鱼丸子

9、 藕夹

10、 饺子

1、腊鱼腊肉腊肠

每年腊月家家户户就开始准备食材了，将准备的鱼肉肠等腌制好，每天晾晒风干，等到做这道美食时候，加入大蒜叶，香气扑鼻，味道非常可口。

2、 莲藕排骨汤

湖北人喜欢喝汤，这道菜也是湖北的特产，排骨提前炒一下，再加入藕煨几个小时，炭火最佳，汤十分香甜可口，来一勺再大米饭上，味道绝了。

3、 糍粑

糍粑一般不会太早准备，一般在腊月二十六左右，糯米提前泡起来，再就是打糍粑了，一般会泡在水里面，要吃的时候再炸一炸就着红糖吃，软糯香甜。

4、 豆泡

提前准备好黄豆泡好，再到小工厂加工成豆腐，再回来捣碎，加入食盐等调料，搓成丸子，或直接豆腐切块，再炸好，串成串晾晒，一般会在汤里面加上一些，香气十足。

5、春卷

以前部分地区都是自己做好再包馅料，现在春卷一般都是直接在超市购买，有各种馅料，直接进行油炸即可，口感也很不错。

6、卤菜

春节前夕，家家户户都会准备特别多食材，一部分腌制成腊味，另一部分就是卤制了，在烧火灶两口大锅里面放好卤料，加牛肉、鸡肉、猪肉、大肠、藕等，香气四溢。

7、鱼糕

选好鱼肉再加猪肉和蛋清搅拌，后加入食盐等调料，切成块蒸好即可，吃起来味道鲜香，鱼糕嫩滑，好吃不腻。

8、肉丸子鱼丸子

这道菜和做豆泡差不多，选好的鱼肉加工成泥，加入各种调料，揉搓成团，再直接进行油炸即可，最后也要串成串晾晒，味道真的很香。

9、藕夹

湖北人爱吃藕，做藕夹就是把藕切成厚片，在两片中间夹上肉，裹上面糊油炸即可，吃起来香甜可口，酥脆又美味。

10、饺子

春节必不可少的当然是十大传统美食之一的饺子啦!自己在家里擀好面皮，备好馅料，一家人一起包饺子也是很幸福的一件事，可以煮、蒸、煎等等，十分美味。

延伸阅读

意大利美食有哪些，看着怪馋人的

在世界上，中华料理可以说是一绝，但是能跟中华料理一拼的还是有法国料理和意大利料理了，其中意大利料理是跟中国还算有一点渊源的，毕竟马可波罗是意大利人，你对意大利的美食有多少了解？本期饮食文化为你解析。

比萨饼：将油蘸面胚置于碧莎铁盘中添加多种馅料（如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱）烘烙面成，内有干酷番茄酱提味，上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店，获利甚丰。

意大利米饭：也叫“沙利托”。这是将洋葱丁、牛油与大米同炒，边炒边下葡萄酒使之吸干入味；或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖，口感香柔。沙利托与中国新疆维吾尔族的抓饭异曲同工，都是世界上着名的食物。

意大利肠：雅称“莎乐美”，形似粗长滚圆的擀面杖。外面有一层粉状的白霉，切开后嫣红欲滴，香气四溢。它与德国的灌肠有一定的渊源关系。

意大利饮料：包括软饮料、低度酒、兴奋饮料、营养饮料几大类型，制作都很考究。像有“最佳使节”之称的香槟酒，价廉物美的“维诺”葡萄酒，都系酒中名品。意大利是个嗜酒的民族。无论男女都爱饮酒，甚至喝咖啡时也要掺酒以增加其香味。因为饮酒，一餐饭的时间往往托得很长，所以意大利人有一句口头禅：“不愿花时间就别喝酒”。

新兴美食怎么样

新兴美食特色十足，具体美食如下：

青梅煮鸡，有青梅的沁润，鸡汤有清雅之气，鸡肉出乎意料地呈现出不一般的好味道。焖天露山高山羊，羊肉是冬季进补佳品，用青梅汁调味，焖高山羊无膻气，肉鲜嫩。青梅汁蒸山坑鱼，取材自然，营养丰富。六祖斋，主要原料有三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果等，口感爽滑且软，多香融合。三杯鸭，属闽菜系，选用老麻鸭，肉质紧不肥腻。

陕西十大美食排名

当你去一个地方游玩，除了景点，想必最在意的就是美食了。天下唯美食不可负也!各个地方的美食应有尽有，有的美食甚至已经达到了千年之久，那么在陕西有哪些值得品尝的美食呢?今天我们就一起盘点一下陕西十大美食排名分别有什么吧。

陕西十大美食排名

1.肉夹馍

2.陕西凉皮

3.牛羊肉泡馍

4.葫芦头泡馍

5.biangbiang面

6.陕西饸饹

7.臊子面

8.锅盔

9.千层油酥饼

10.金线油塔

1.肉夹馍

推荐指数：✰✰✰✰✰

肉夹馍主要食材是面粉和猪腿肉，选择优质面粉烤成饼状，色泽金黄，再加上厚厚的鲜美的肉，那味道简直太棒了，饼酥肉香，爽而不腻。

2.陕西凉皮

推荐指数：✰✰✰✰✰

陕西凉皮种类繁多，有麻酱凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮等，做法各异口味也不尽相同，但都以酸、辣、香为主，口感十足。是陕西十大名小吃之一。

3.牛羊肉泡馍

推荐指数：✰✰✰✰✰

牛羊肉泡馍是陕西十大小吃之一，据说是因大宋皇帝赵匡胤喜欢吃牛羊肉泡馍，这道美食便成了长安街上的著名小吃。不过味道是真不错。

4.葫芦头泡馍

推荐指数：✰✰✰✰✰

葫芦头泡馍是西安特有的传统风味小吃，讲究馍筋肠烂，汤鲜味浓不腥不膻。味醇汤浓、口感鲜香、馍筋肉嫩、肥而不腻。

5.biangbiang面

推荐指数：✰✰✰✰✰

biangbiang面是由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。在当地颇为时尚。

6.陕西饸饹

推荐指数：✰✰✰✰✰

这是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作而成的传统面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。美味可口，香气逸鼻。

7.臊子面

推荐指数：✰✰✰✰✰

臊子面是西北地区的传统面食，历史悠久，陕西省宝鸡市岐山县的臊子面最为正宗，面薄、口感劲道爽口，味道十分不错。

8.锅盔

推荐指数：✰✰✰✰✰

锅盔是陕西十大怪之一，锅盔素以干、酥、白、香著称，内酥外脆，香醇味美。老少皆宜，备受大众喜爱，值得品尝。

9.千层油酥饼

推荐指数：✰✰✰✰✰

千层油酥饼是由唐代的千层烙饼经历代厨师不断精心改进而成。色泽金黄、层次鲜明、油而不腻、香酥可口。比较受小孩子喜欢。

10.金线油塔

推荐指数：✰✰✰✰✰

金线油塔选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，层多丝细、松绵不腻，别有风味。