西北十大特色美食

西北的特色美食独具风味，让你感受不一样的体验，而且西北还有许多好吃的小吃，下面就让我们来详细了解一下西北十大特色美食都有哪些吧!

西北十大特色美食

1、大盘鸡

2、酿皮子

3、羊肉串

4、羊肉泡馍

5、biangbiang面

6、凉皮

7、兰州牛肉面

8、米汤油馓子

9、羊肉垫卷

10、搓鱼面

1、 大盘鸡

新疆十大名菜之一，大盘鸡是新疆特色美味，大盘鸡量大实惠，最关键的是大盘鸡的味道非常的美味，一定会让你吃的大呼过瘾。

2、 酿皮子

兰州十大小吃之一，酿皮子还是西北十大特色美食之一，独具风味，酿皮子清凉可口，是夏季降温解暑的特色小吃，非常的爽口开胃。

3、 羊肉串

烤羊肉串在全国都非常的有名，要知道羊肉串可是正宗的西北小吃，鲜美的羊肉烧烤后的味道，真的是太好吃了。

4、 羊肉泡馍

羊肉泡馍好吃极了，鲜美的羊肉汤在搭配西北的馍，是西北十大特色美食也是最受欢迎的一种美食。

5、 biangbiang面

biangbiang面是陕西的特色美食，这个发音并没有汉字可以表达，但是鲜辣的口感，一定会让你终身难忘的。

6、 凉皮

凉皮是夏季最受欢迎的一种美食，既可以当零食，也可以当饭吃，而且还可以根据自己的口味调节。

7、 兰州牛肉面

兰州牛肉面是中国知名美食之一，要知道全国每个城市都有兰州牛肉面的小店，浓郁的老汤，劲道的面条。

8、 米汤油馓子

米汤油馓子中必须要使用西北最正宗的黄米，通过油炸的方式制作成小段，你可以直接食用，也可以放入扁豆汤中，别有一番风味。

9、 羊肉垫卷

羊肉垫卷是一道以羊肉作为原材料的美食，加入面卷，口感香辣，是西北地区特别好吃的一道美食，同时也是西北十大美食之一。

10、 搓鱼面

搓鱼面是张掖的特色美食，张掖不但景色优美，还有许多特色小吃，比如说这道搓鱼面，搓鱼面需要复杂的手法，形状好像小鱼因此而得名。

延伸阅读

宜川县美食

宜川县美食有壶口酥梨、宜川汩勒、宜川米黄、麻食、宜川油糕、烧馍馍等。

1、壶口酥梨：壶口酥梨是陕西省延安市宜川县壶口镇的特产。宜川壶口酥梨以其果面洁净清雅、色泽丽黄金亮、皮薄质细味甜、丰满多汁酥脆远销省内外。

2、宜川汩勒：宜川最有名的小吃之一，陕北人称洋芋擦擦。把土豆条过水，与粉条、猪肉等菜肴拌入调料，同面粉搅匀，上笼蒸熟即可。食用时，再调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油等调制的专用调味汁，味美可口，老少皆宜，百吃不厌。

3、宜川米黄：用黄米（或小米）磨粉发酵成糊状置入特制的小砂锅烙熟，对半折成半月状即可，食时，加入其它辅料，油香可口。

4、麻食：麻食又称掐圪坨，做时将面和成团，搓成条状，略硬，揪指甲盖大小一节，放在手掌上用拇指一搓，即成一个圪坨。圪坨细小，边缘卷曲，空心中凹，圆润光滑。可用麦面做，但更多人喜欢使用的原料是荞面，荞面圪坨配上羊腥汤味道更美。

5、宜川油糕：油糕又叫年糕、枣糕，由软糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。食用时佐以白糖和粉汤，味道绝佳。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。

6、烧馍馍：烧馍馍外地人不明所以，就连陕北其它地方也少见，它是宜川过去最精细的一种食品了，制作时和好白面，混入清油、食盐，再打进鸡蛋，反复揉搓，再擀成厚厚的圆饼，放到锅里用小火烙至八成熟时取出，埋到灶火里烘烧而成。这种烧馍馍香酥可口，能存放多日，是人们出门上远路的好干粮。

黄豆可以做什么美食

豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、腐乳，还可以做成菜品，比如黄豆焖鸡腿，酱香小黄豆。

黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。

苏州街附近有美食吗

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