吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举;春天是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，如能适当进补，对身体健康是有一定的好处的;入春后，人体代谢活动日益活跃，体内消耗增多，因此要通过进补对人体进行营养补给;不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。
羊肉的肥肉怎么做好吃
可以做成孜然羊肉。
逆丝柳切薄片，长2cm宽5cm厚0。25cm大蒜或洋葱或大葱，切5cm段
放入调料，按自己喜好最好放点孜然，（放少许老抽着色，少许生粉）拌匀静放1小时左右
起油锅5成热，放入干辣椒扁香再放羊肉翻炒变色后盛起，另起油锅放入大蒜或洋葱或大葱翻炒，
放入少许老抽，再放入羊肉翻炒几下就好了。起锅后再撒点孜然。。。
羊肉肥油多怎么吃
可以把羊油撇出来装在一个碗里，或者罐子里，如果很多也可以装在暂时不用的锅子里，以后也许可以用这些羊油的。或者留下来可以用来做羊油饼。
羊油饼做法：
1、把发酵好的面擀成薄饼（不要太薄），上面放上羊油、盐、花椒面、葱花（如爱吃辣，可放点辣椒粉），再把薄饼卷起后，分成一个个面团压扁成饼。
2、平底锅内放少量羊油，油热后放入生饼，等两面均成金黄色时即可。
海鲜和羊肉可以一起吃吗
1、海鲜和羊肉是可以放在里一起食用的。但是海鲜和羊肉都属于高蛋白的食物，一起食用可能会引起消化不良。建议吃海鲜的时候不要饮用啤酒。
2、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
3、吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
