一.原料:鹅半只、葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1汤匙、丝瓜适量
二.原料:
大鹅肉准备好,葱切段、姜切片备用;向锅中加入水,烧热,加入大鹅块,焯水;焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控水;向锅中加入油,烧热,加入葱、姜爆香,加入大鹅爆炒;加入生抽、花椒粉,继续翻炒5分钟;移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盐,盖上盖,焖鹅肉,上气后20分钟关火,即可食用。
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