人每天应该喝八到十杯水，每杯200毫升，即是1600～2000毫升，这是国际营养学界公认的健康饮水量。饮水的目的是补充人体在代谢中丧失的水分，成人每天从尿、粪便、汗液和呼出气中大约排水2500毫升，才能带走体内代谢产生的各种毒素与废物，因此，人只有饮水1600毫升以上，再加上饭菜中含有的水，才能做到水的出入量平衡。人体长期缺少水分，代谢时产生的毒素与废物不及时排出，就会危害健康，表现便秘、皮肤干燥、头发干枯、口臭等，还容易发生泌尿道结石。缺水导致血液粘稠度增高，促进动脉硬化，增加心脑血管栓塞发生的机会。每天的饮水量应由气温、运动量等因素决定。人体内水分是否充足的可靠指标是看尿量，如果24小时内排出的尿液在1000毫升以上，就表明饮水量适宜，否则，便是不足。
对健康最有益的饮水是：20～50℃的淡茶水和白开水，因其张力、密度和生物活性最接近血液和细胞液。
人不应在口渴时才饮水，也不应在运动后狂喝暴饮，最好养成规律饮水的习惯，合理的分配方案是：清晨起床即喝2杯，临睡前喝1杯，早饭和午饭后二小时开始各喝3杯
适量饮水每天不少于多少毫升
适量饮水每天不少于1000毫升。正常人每天的饮水量是1000～1200毫升。正常成人的需水量可根据体重计算：每日需水量（ml）＝体重（kg）x40（ml）。
正常人每天需水量在2000～2500毫升，其中饮水量1000～200毫升、食物含水量700～1000毫升、体内氧化糖、脂肪、蛋白质产生的水300毫升左右。所以正常成人每日饮水量为1000～1200毫升。
