1、炸肉丸和炸肉卷。荷兰的传统美食，内部是浓郁的蔬菜炖肉，外面则是香脆的外壳。
2、荷兰松饼。荷兰的国民点心，一种肉桂焦糖夹心的松饼。
3、oliebollen。荷兰新年特色食物。其成分主要有面粉，鸡蛋，酵母，盐，牛奶，烘焙粉。
4、迷你煎饼。迷你尺寸的煎饼，用酵母和荞麦粉混着糖粉和黄油，美味可口。
5、苹果派。苹果派有很多派系，荷兰的一般是lattices花面派皮，或表面缀以葡萄干、糖粒碎等。
6、巧克力屑。深得荷兰人之爱的一款零食，其实正确的吃法是放在面包上。
7、mergpijpje。官方称之为“巧克力杏仁卷”，外面裹着杏仁糖，两头是巧克力酱。
8、kruidnoten。荷兰大街小巷都可以买得到的小饼干，可根据个人喜好，在饼干外面裹上黑巧克力或白巧克力。
9、drop。又甜又咸，夹杂着浓浓八角味的独特糖果。
10、荷兰煎饼。口味众多，有咸培根、起司味，有甜水果、巧克力味等。
四川的美食有哪些
著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干、水煮牛肉、担担面、鸳鸯火锅、钵钵鸡等。
南京美食介绍
1、南京盐水鸭南京有名的特产，久富盛名，四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点；
2、金陵盐水鸭该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料，用热盐、清卤水复腌后，取出挂在阴凉处吹干而成，此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味独特；
3、固城湖螃蟹，青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽，白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根顺滑；金爪，蟹爪金黄，坚实有力，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富；
4、东坝豆腐干历史悠久，因质量上乘，味道鲜美，软硬适中而具有韧性，适宜于干吃、配菜等闻名于世；
5、手撕风鱼是天下第一美味的老一辈手撕风鱼，古朴自然、原生土味。
回锅肉的美食典故是什么
回锅肉，四川名菜，着名诗人兼美食家石光华说过：“四川的厨师们在猪肉身上下足了工夫，炖、烧、炒、拌、煎、烤、炸、腌、酱，猪肉的吃法超过百种。回锅肉，就是其中经过千锤百炼之后，返朴归真、化繁为简的经典菜品。”那么，你知道这样美味的回锅肉有着怎样的美食典故吗？
回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是最好的下饭菜之首选。
传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为久蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红亮。自此，名噪锦城的久蒸回锅肉便流传开来。
