第一，烧肉粽，食时调蒜泥，囟汗、辣椒酱，入口不腻，甘美可口；
第二，蚵仔煎，牡蛎外层酥脆清香，里层牡蛎鲜美可口；
第三，泉州洪漱鸡爪，采用独家配方，经独特工序秘制而成，鸡爪口感润滑，口可清香；
第四，永春榜舍龟，它是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形状似龟的传统名牌食品；
第五，面线糊系，以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊；
第六，深沪水丸又名鱼丸，它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点；
第七、安海土笋冻，其味道鲜美，营养丰富，而且具有药用价值，也能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃；
第八，永春石鼓白鸭汤，它以香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩。
极具异国风情的10种英国美食
英国本身就是一个历史文化悠久的国家，虽然英国的食物备受人们的吐槽，但是英国美食依然凭借着独特的烹调手法和浓郁的英式风味而颇受广大游客的喜爱，他们更讲究食物原有的滋味和营养，很注重料理方式的选择以及配料的搭配，让我们来领略一下英国的饮食文化吧。
1、英国传统烤肉大餐
法国人爱吃鹅肝，中国人钟情烤鸭，印度人喜欢咖喱。最能让英国人垂涎欲滴、最能唤起英国人对童年时母爱、家庭温馨回忆的，恐怕还真要包括那一顿隆重的“星期日烤肉”大餐了。
烤肉大餐，或称星期日烤肉，是传统的英式大餐，只在星期日供应。如果适逢圣诞节，则更加隆重丰盛。烤肉大餐一般包括烤肉（如羊羔肉，牛肉，鸡肉和猪肉），烤土豆和各种蔬菜，还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。英国许多酒店和餐厅都在每星期 日供应烤肉大餐，您不妨移步那里享用这一传统的星期日午餐。
这是英国继鱼和薯条之外的着名传统菜。据说起源于工业革命时代的约克。只在周日有供应。最开始是礼拜天，大家去教堂之前，把肉放到烤箱里慢慢烤着。等从教堂回来，就能吃了。通常就是烤的猪牛羊中的某钟肉。配以约克布丁。几种煮的蔬菜以及土豆。并且浇以勾了芡的肉汁。以前还讲究不同的肉配不同的东西，现在一般情况只是肉不同，配料差不多了。通常是胡萝卜，青豆。一般酒吧经常在周日卖这道菜。英国的酒吧虽然在几点之前提供食物，但是酒吧的食物多是微波炉里热的冷冻食物。所以最好还是去餐厅吃。
英国人星期天喜欢吃烤肉、特别是烤牛肉。烤牛肉甚至已经成了英国人的一种身份认证。星期天在英国人看来是绝对的休息天，主妇除外。因为劳累了一周的男人们在星期天期待着他们勤劳的夫人炮制出一顿丰盛的午宴：sunday roast。这顿饭听上去麻烦，其实做起来不难的，也不费太多的工夫。太太们一般在早晨把一块新鲜的好肉用棉绳扎紧，包上锡纸，放在烤盘里，然后就把这肉放在预热好的炉子里中火焖烤。
到了中午12点多的时候，再把一烤盘土豆块放进炉子里一起烤，那土豆乃是用开水滚过，表面蘸了黄油的，烤熟之后十分可口。待到下午一点多，人们茶也喝过，报纸也看过，阳光也享受过，就可以准备开饭了。烤肉趁热切成片，土豆块烤得金黄，再配上清水煮好的时令鲜蔬，便是一顿香飘百里的sunday roast。当然，还要浇汁才够丰美，这汁水一般用烤肉烤出来的汤汁加上高汤和淀粉熬制而成，但是要想方便的话也可以购买现成的浇汁粉，用开水冲开就可以使用。根据不同的肉类，还可以配上不同的酱料，比如猪肉 一般配苹果酱，羊肉用薄荷酱，牛肉则用辣根酱，等等。
关于美食的春联
关于美食的春联：
上联：琼浆甘露导奇味。下联：玉果异珍求惠心。
上联：青葱绿果应时制。下联：白鳝红茶自古珍。
上联：南北东西不缺。下联：甜酸苦辣皆全。
上联：美味招徕云外客。下联：清香引出月中仙。
上联：麦屑凝脂香调玉乳。下联：花纹生香味胜红菱。
上联：绿浪黄珠农夫辛苦。下联：精谷麦面饼匠经营。
哈尔滨美食排行榜前十之大列巴
说起哈尔滨，我们都能想到哈尔滨鲜啤酒。但是哈尔滨不仅有啤酒，也有许许多多美丽的风景，美丽的太阳岛，路进如画的大林公园，更有数不尽的美食。那么，接下来就让我们跟着饮食文化一起来了解下哈尔滨美食排行榜前十之大列巴。
大列巴
大列巴由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。这种大面包为圆形，有五斤重，所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是“礼重情义更重”。
大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的。
大列巴是秋林食品公司的创始人、俄罗斯商人伊万·亚阔洛维奇·秋林引进前店后厂的模式生产的，已经拥有一百多年历史，秋林“大列巴”每天限量生产160个，在哈尔滨经常见到排队购物的就是“里道斯”红肠和“大列巴”面包。“大列巴”的包装以前是白屉布的口袋，现在是无纺布上印着俄罗斯风情的花纹图案。
大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长。
在哈尔滨没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外，也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香。“大列巴”对于哈尔滨这个城市来讲早已超越了食品的概念，它是一种象征，一种文化，更是这个城市历史的见证和承载。
大列巴表皮干脆的脆皮面包热量最低，面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收。大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
