1．用温水浸泡鸡蛋5至10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具“分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器”一定不能有油和水；
2．将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样“就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡”放5g盐、5g白醋、15g糖；
3．继续快速同向打鸡蛋清到,再放入15g 糖继续快速搅拌；
4．同向打到有点稠的时候，再加一勺15g糖，继续打；
5．同方向打发，打了大约10分钟，试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。
什么是婚姻家庭的本质所在
婚姻家庭的本质就是爱。只要一个婚姻家庭里面拥有了爱，那么这个家庭一定是非常幸福美满的。
婚姻是家庭和社会的总开关，是子女成长、成才的基石，婚姻会涉及到经济、人事等多种问题，婚后会涉及到计划生育、抚养子女成人的主体责任，好的婚姻需要精心设计，从实际出发，根据个人的身份做出调整，也要防止婚姻因为经济和机遇问题，丧失理智，退化自己的社会功能，导致子女遗传人格变质。好的婚姻可使家庭和谐，事业顺利。婚姻是牵扯多方面而又长远需要考验的问题，不是单单的两个人的生理或生活上的结合。配偶的结合。追溯到原始时代，就有了所谓的婚姻，这是一种群居高等生命的本能属性，自然法则会用异性相吸的力量，使哺乳类生命繁衍生息。科学的意义上看，如果没有婚姻，很多血统就会出现混乱，不利于人们的优良繁衍。
家庭版奶黄包的做法
简单好做的奶黄包，营养又健康
准备好所需的食材
将面粉牛奶依次倒入碗中，揉成面团
将揉好的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大
打入两个鸡蛋，倒入白糖，搅散，放入平底锅中，炒成奶黄馅
将奶黄馅切成大小相同的小块
将醒好的面团揉成圆形，报上奶黄馅，放进蒸锅蒸熟
家庭版茶叶蛋的做法
茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便。
1、将香叶、花椒、红茶包放入料包包好。把料包、白糖、酱油、葱姜蒜放入烧开的水锅，大火烧5分钟直到出香味。
2、开锅后，调小火煮鸡蛋8分钟，煮好的鸡蛋敲碎扒皮，然后和卤水下锅大火烧开烧3分钟。
