煎鸡蛋煎饼的做法：
所需材料：鸡蛋，面粉，葱花，食盐，水，花生油；
做法如下：
葱花放入小盆中，加入适量的食盐；打入两个鸡蛋，搅开；加入适量面粉，面粉的多少，根据自家人口决定；缓慢的加水，把面粉搅拌成糊状；加热平底锅，待平底锅受热均匀后，放入少许花生油；用汤勺把面糊倒在平底锅中央；用锅铲把面糊刷开；当面糊从白全部变成黄色以后，翻面继续；两面全部变成金黄色出锅。
舞钢市美食
舞钢市美食有舞钢热豆腐、舞钢山野菜、舞钢沫糊、咸豆腐脑、尚店镇牛肉等。
1、舞钢热豆腐：是舞钢市的特色小吃；其特点是鲜辣爽口、豆香扑鼻、物美价廉、天然营养。
2、舞钢山野菜：山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品，其特点是纯天然，无污染，无公害，生产周期长，生长环境好。石漫滩山野菜大多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中。
3、舞钢沫糊：是舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、胡辣汤爽口，且余香悠长。沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开。
4、咸豆腐脑：润滑可口，后味诱人。其营养价值很高，优质的黄豆含营养素很高的蛋白质，纯天然、无公害的山野菜含多种营养元素，此风味小吃是集独特、营养于一体的农家饭。
5、尚店镇牛肉：历史悠久，远销国内外，是一种味美、色鲜及其养胃的一种食品；它的制作都是经过精心挑选，分割、腌制和以精盐、辣椒、味精、糖、葱、姜、花椒、八角等多种原料，再加上适当的火侯加工而成。食用越久会越觉得香，令人胃口大开，回味无穷。
汕头的特色美食有什么
汕头的特色美食有：猪肉脯、汕头牛肉丸、猪头粽、花生猪手煲、达濠鱼丸等。
1、猪肉脯
猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。
2、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”，这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。
3、猪头粽
猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。
4、花生猪手煲
花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜。
5、达濠鱼丸
达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，形态完整、均匀，组织结构紧密，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。
最喜欢的美食
各地的人有各地的饮食习惯，都不一样
北方人一般喜欢各种面食：水饺、蒸饺、包子、烧麦、混沌、面条、馒头、小米粥、大米粥、玉米大碴粥、玉米面糊糊等；川味儿四大名菜：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、口水鸡；湘味儿四大名菜：剁椒鱼头、香辣蟹、清蒸武昌鱼、小炒肉；东北的四大名菜：小鸡儿炖蘑菇、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、酸菜烩白肉血肠；零食：黑芝麻糊、赖汤圆、豆花、灌肠、老奤儿焖子、油茶面、酿皮儿、川北凉粉儿、豆腐脑、胡辣汤、糖葫芦等。
