肉炒豆豉的做法如下:
主料:豆豉250g,五花肉100g;
辅料:花生油20ml,鸡粉2g,姜5g,蒜5g;
做法:1、五花肉切片,姜切丝,蒜切片;
2、热锅下油,先放少许姜、蒜炝锅,再放入肉片翻炒;
3、炒至出油,放入豆豉,炒出香味,加水及剩余的姜,蒜炒匀;
4、烧一分钟,加鸡粉炒匀关火即可。
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