奶粉冲的牛奶可以做蛋挞。可以说两者是没有本质的区别。奶粉就是牛奶干燥脱水后制成的固体粉末，成分与纯牛奶一样。但是有一点要注意买奶粉的话有甜奶粉和脱脂奶粉的区别，选择奶粉种类时最好看清奶粉成分，如果含糖的奶粉的话就等于里面加糖了，奶的量就少了，那么做蛋挞的配方也要相应的改变。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼），蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
姜撞奶可以用奶粉吗
可以，姜撞奶用牛奶和奶粉都是可以制作的，所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。在倒牛奶时，要将杯子提到一定高度，不要犹豫，在一瞬间把杯子以特定角度倾斜，让牛奶快速倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完，才能产生如此完美的口感。
1克奶粉等于多少毫升水
1克奶粉等于多少毫升水无法换算，如果是1克奶粉需要多少水冲泡，则1克奶粉需要5毫升左右水。
冲奶粉的水温不宜过高，开水冲是不对的，一般用40-60℃的温开水冲调。也切忌先加奶粉后加水，因为那样子奶粉容易粘在瓶底，摇不开。正确的冲调方法是将定量的40℃～60℃的温开水倒入奶瓶内，再加入适当比例的奶粉。一般在30ml水中加入一平勺奶粉，摇匀即可。
奶粉盒装和桶装有什么区别
1、价格上：奶粉盒装的比较经济实惠，桶装的比较贵一些，看起来也比较上档次；
2、数量上：盒装的量少，桶装的量多。
3、保质期上：盒装的保质期较桶装略短，桶装的因为密封性好，保质期稍长一些，奶粉的质量就会好一些。
4、另外有些奶粉盒装和桶装在微量元素上也有区别：比如金装伊利，盒装的就没有乳铁蛋白，桶装有。又如圣元优博，盒装的是48种营养，桶装的是58种营养。
