乌克兰人的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰和捷克等东欧国家大致相同，以面食、稻米为主食，喜欢吃面包。
1、夏天，乌克兰人饮食中的蔬菜和水果比较多，但冬天只是节日里偶尔在饭桌上能见到新鲜的蔬菜和水果。按乌克兰人的习惯，午餐、晚餐通常有3道菜。头道、二道为主菜，是热汤类，如清菜、土豆汤、红甜菜汤、肉汤、鱼汤等。二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品，如煎猪排、煎牛排、炸鱼排、肉饼、炸子鸡和水果填鸭、填馅炸鱼、瓦罐牛肉。三道菜通常是水果、甜食或饮料，如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜点。在吃头道菜前，有时有冷盘，如沙拉、鱼子酱、火腿和奶酪。面包主要在上头道菜时食用。
2、乌克兰民族在烹饪艺术上是独具特色的，“乌克兰红菜汤”、“基辅肉饼”、“首都沙拉”、“水果填鸭”都是闻名于世的乌克兰美食。如今独立的乌克兰在各地开设了许多“风味餐厅”，其中基辅的“乌克兰家庭餐”连锁餐厅、“皇村”、“pelvak”饭店和设在基辅市中心的“双鹅”快餐店，为首都市民和来往的游客提供了品尝正宗乌克兰餐饮的环境优美、服务一流的好去处。
3、乌克兰人一年四季喜爱饮红茶和咖啡，夏天街头到处有格瓦斯饮料和散装啤酒出售，这也是乌克兰人消暑的主要饮品。节日期间男人多饮伏特加白酒（40度）、白兰地或自制的80多度的“萨马汞”酒等，女人多以葡萄酒、香槟酒、露酒及各种饮料为主。
4、当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子，即将奶渣或樱桃包在饺子中，煮熟后略加酸奶油调料，十分可口。此外，一种叫做“莎拉”的腌制肥猪肉蘸盐面也是乌克兰的“国粹”，一口烈性伏特加或白兰地配上一块“莎拉”，可以让你感受当年“哥萨克”风餐露宿的感觉。
润肠抗衰第一美食
对于核桃，印象最深刻的就是在最强大脑里面，主持人经常说的常用大脑多喝六个核桃，可见核桃对大脑的好处很多。身为世界着名的四大干果之一，它含有丰富的营养。本期的健康饮食文化，讲讲为何润肠抗衰第一美食是核桃。
很常见的小小核桃，没想到竟然有这么大的作用：
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠s37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。还可提升白细胞，保护肝脏。
6、润肺、黑发：核桃仁含有大量维生素e，经常食用有润肺、黑发的作用。
7、舒缓疲劳、抗压。
8、润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。
味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。但是也应该适当掌握食用量，否则物极必反。一般认为每天吃5~6个核桃，约20~30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，从中医理论的角度来说，它核桃仁性温，含多量油脂，不宜多食，否则易生热聚痰。凡痰内盛引起的痰黄、发热气喘、烦躁呕恶和阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
天津美食有哪些
天津美食有天津包子、天津汤包、天津素包、蒸饼、百果大发糕、百里碗糕、糕干、盆糕、糯米切糕、烧卖、炸糕、天津麻花、炸索卷圈、春卷、煎饼果子、天津崩豆、炸鹌鹑、炸蚂昨、炸果子、馅饼、煎回头、烫面炸糕、煎闷子、锅贴、麻饼煮、炸酱面与打卤面、抻条面、锅巴菜、馄饨、豆浆、老豆腐、元宵等。
天津地处中国北部、海河下游、东临渤海，是中国北方最大的港口城市，国家物流枢纽，北方国际航运核心区，首批沿海开放城市，是中蒙俄经济走廊主要节点、海上丝绸之路的战略支点、“一带一路”交汇点、亚欧大陆桥最近的东部起点，位于海河五大支流南运河、子牙河、大清河、永定河、北运河的汇合处和入海口，素有“九河下梢”“河海要冲”之称。
葱油拌面是哪里的美食
葱油拌面是上海的美食，将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，属于家常面食。葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。
