1、宫廷、贵族饮食，统治阶级的思想即占统治地位的思想，作为统治阶级，封建帝王不仅将自己的意识形态强加于其统治下的臣民，而且将自己的日常生活行为方式标新立异，以示自己的绝对权威，于是形成了独特的宫廷饮食；2、市井、百姓饮食，市井饮食是随城市贸易的发展而发展的，其首先是在大、中、小城市、州府、商埠以及各水陆交通要道发展起来，这些地方发达的经济、便利的交通、云集的商贾、众多的市民，以及南来北往的食物原料、四通八达的信息交流，都为市井饮食的发展提供了充分的条件，如唐代的洛阳和长安、两宋的汴京、临安、清代的北
电热锅都可以做什么美食
可以做牛奶木瓜西米露：
1、木瓜洗净，去皮、去籽、切小块；
2、将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟；
3、待西米半透明，中心剩一个小白点即可离火。将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用；
4、将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟；
5、然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用。
沙坡头区美食
沙坡头区美食有红烧牛肉、清蒸鸽子鱼、羊杂碎水面、浑酒小炒肉、雪花羊肉等。
1、红烧牛肉：当地牛肉为主料，制作方法有生烧和熟烧两种，味色香俱全。
2、清蒸鸽子鱼：以鸽子鱼、水香菇为主料蒸制而成，鸽子鱼又名铜鱼，因形似鸽子而得名，成菜色泽洁白、鱼肉细嫩、清淡味鲜。
3、羊杂碎水面：以羊杂碎、萝卜片为主料炖汤，加入面条，佐以土酿黄酒食用，汤清肉烂、肥而不腻，既耐饱又增体热。
4、浑酒小炒肉：用羊肉丁、萝卜丁、粉条等为主料烩制而成，吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油，冬季还可加酸菜丁、葱花煮开，再下入水饺，汤饺、米酒和羊肉混为一体，风味别致，既充饥耐饱又驱寒取暖。
5、雪花羊肉：以新鲜羊肉为主料，辅以鸡胸肉、鳜鱼、鸡蛋清等烹饪而成，造型爽亮、鲜嫩多汁、质地松软。
南京都有什么著名的美食
南京小吃全国闻名，列中国四大小吃之首，有秦淮八绝、小笼包、状元豆、盐水鸭、蒸饺、活珠子、南农烧鸡等等风味小吃。
南京盐水鸭：皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名曰：桂花鸭。
状元豆：是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一。一般与五香蛋一起食用。状元豆入口喷香、咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。
活珠子：是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹。这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”
