1、锦州干酱肉
干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。其原料为：精选猪肉、火硝、精盐、白酒、大料、丁香、白糖、花椒面、味精、鲜姜、猪油。
2、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡始于清光绪年间。创始人叫刘世忠，光 绪二十五年从原籍安徽迁来辽宁北镇县沟帮子街，即现在的沟帮子镇落户。
3、北镇猪蹄
“熏猪蹄”具有悠久的历史，它的制作可追溯到清道光年间。猪蹄讲精工细作，调料得当。除使用老汤、香油、精盐、八角、花椒和生姜外，还涂以白糖熏制，使猪蹄色味俱佳，远近闻名。
4、豆角烀饼
锦州美食豆角烀饼的主菜是豆角、排骨和土豆，用铁锅炖到一定火候，排骨离肉，调料的味道完全浸入到菜里。
美食的概念
美食：顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食，吃前有期待，吃后有回味的东西；
美食特点：
1、风味多样，地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食丰富多样；
2、四季有别，一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征；
3、讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致；
4、注重情趣，我国烹饪自古以来就注重
5、食医结合，我国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。
泾县美食
1、牛肉面：吃起来香、嫩、鲜、甜，拉面柔韧鲜甜，汤汁醇厚鲜美。
2、锅贴饺：当地的锅贴饺，皮薄肉厚。薄脆的面皮，锁住了鲜美多汁的肉馅。
3、毛豆腐：主要是把将豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色茸毛，故称“毛豆腐”。食用时可以蘸酱，鲜醇爽口，香气扑鼻，味道比一般豆腐更鲜美。
4、琴鱼蒸蛋：这是一道当地的特色菜，主要是用农家土鸡蛋和琴鱼干制的，蒸蛋厚而醇香，配上琴鱼干也是甜且可口。琴鱼干也可用来泡茶。
5、茂林十二碗：古镇茂林有独具特色的12碗菜，整个一桌菜，半荤半素，料汤均衡。多数菜味偏甜，使人吃起来有异样的好感。十二之数又表示月月安好，年年富足，不同属相的宾客都会欢乐安康。
西昌市美食
西昌市美食有醉虾、米粉、板鸭、洋芋、火盆烧烤、卷粉、坨坨肉、凉粉等。
1、醉虾：西昌特色美食，味道鲜美、口感醇香。
2、米粉：西昌特色小吃，味道香浓、鲜香可口。
3、板鸭：西昌传统美食，膘肥油多、肉嫩味香。
4、洋芋：西昌特色小吃，入口香糯、口感丰富。
5、火盆烧烤：西昌特色美食，味道香美、风味独特。
6、卷粉：西昌传统小吃，口感酸辣、入口即化。
7、坨坨肉：西昌传统美食，味道鲜香、肉质筋道。
8、凉粉：西昌特色小吃，麻辣鲜香、清凉爽口。
9、彝族香肠：西昌特色美食，肉质筋道、味道鲜美。
10、野山菌：西昌特产美食，味道鲜美、营养丰富。
