1.山楂加工后，用水洗净，放入排水沟备用。
2、不粘锅刷干净，放一碗水，煮沸。水开了，转小火，加一碗糖，不停搅拌。糖水刚开始是大泡，煮一会儿就变成小泡了。煮沸成小泡后，加热60秒左右关火。关火后，迅速加入山楂，然后一直搅拌，使山楂上的糖均匀。
3.当锅的温度降低时，山楂会被越来越厚的糖衣覆盖。凉了自然就变白了。
柿饼上的白霜是什么糖 柿饼上的白霜是糖吗
1.柿饼上的霜是葡萄糖粉，被称为柿饼的精华。干柿子上的霜是生产过程中产生的糖。如果外面的霜在吃之前洗了，味道可能会变坏。但干柿子批量购买时，可以在食用前洗净。
2.用鲜柿子做干柿子时，先去皮，可以减少柿子皮中的鞣酸。
3.制作干柿子时，需要在空气中干燥，这就是制作霜的过程。
4.新鲜柿饼富含葡萄糖、果糖等糖类。这些糖类会随着水分渗入柿饼表面。当水分完全蒸发后，剩下的糖类会变成霜粉。
葡萄皮上的白霜是什么 原来是这个
1.葡萄上的霜是水果蔬菜分泌的糖醇类物质，又称果粉，属于生物合成的天然物质，对人体完全无害。
2.葡萄上结霜对人体无害。这层果粉可以保护水果。比如葡萄表面的这层果粉可以减少水分的蒸发，从而防止果实在采摘后失水和迅速萎缩，对适应干旱环境有积极的作用。果粉的不溶性可以避免葡萄表面形成潮湿环境，从而减少病原菌的感染。葡萄表面的霜也含有酵母，所以自制的葡萄酒不需要添加酵母就可以发酵。
柿饼白霜是什么 柿饼上面的白霜是什么
1.它是柿饼生产中的天然糖衣，不是防腐剂，但可以食用。
2.将收获的柿子去皮，晾干。在干燥过程中，柿子内部的水与糖混合，渗透到水果表面。当水蒸发时，糖晶体积聚在表面形成霜。
3.这层霜中的主要成分是葡萄糖，属于甜度较低的糖，比果糖低。吃起来不是很甜，可以直接吃，不用洗掉。
