圣女果品种有红圣女果、黄圣女果、珍珠番茄、深红大枣番茄等。
1、红圣女果：果形最小，长椭圆形，单果重10克左右，产量高，可溶性固形物含量高，品质最好。
2、黄圣女果：椭圆形，果皮黄色，果型相对较大，果实皮较厚，颜色鲜黄，品质相对较好。
3、珍珠番茄：果型较小，圆形，单果重12克左右，可溶性固形物含量较高，品质较好，产值较高。
4、深红大枣番茄：单果重最大，椭圆形，果皮为紫色，产量最高，皮色较差，品质一般。
圣女果保存方法：
1、冷藏法：成熟的小番茄在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，小番茄会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。小番茄在冷藏时会散发出一种叫做乙烯的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故小番茄冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
2、速冻法：买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
没有冰箱怎么保鲜圣女果
1、通常来说，圣女果一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买圣女果的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。
2、将圣女果用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。由于圣女果在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。
圣女果干的做法
步骤如下：
1、将圣女果洗净，沥干；
2、将圣女果对半切开；
3、用小勺子将果汁挖掉，将圣女果有切面的一面朝上摆放到烤盘上；
4、放入烤箱，用100度的火力烤1个小时；
5、将烤好的圣女果晾凉后倒入容器中即可。
注：请根据圣女果的多少，火力100度至130度，时间1至3个小时左右自行调节。
圣女果怎么保存时间长
1、圣女果一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可。
2、也可以冷藏。将圣女果用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。由于圣女果在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。
3、要注意的是，圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。
以上就是圣女果怎么保存时间长的介绍了，希望对你有帮助。
