圣女果是啥

圣女果是茄科、番茄属植物，又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果属于是夏秋季节的水果，通常在这两个季节之间会成熟。

圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物，适应性强，抗性好，喜钾肥，喜光，对水分要求较多，空气相对湿度以45%-50%为宜，在我国一年四季均可栽培。因其外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特而广受消费者喜爱。

延伸阅读

广东能种圣女果吗

圣女果为喜温型果菜，生长的最适宜温度为20至25摄氏度，结果期的最适温为15至25摄氏度，喜光，对于水分要求较高，在沙壤土上种植体现最好，喜钾肥。

圣女果是从台湾引种的一种热带作物，又称珍珠番茄，既可蔬又可果。果实直径约1至3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。

圣女果可以放冰箱保鲜吗

圣女果可以放冰箱保鲜。但是需要注意，需将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中再放进冰箱冷藏，且温度设置在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。否则圣女果经低温冷冻后，果肉呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，无鲜味，严重的则腐烂。

圣女果：

茄科、番茄属植物。又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物，适应性强，抗性好，喜钾肥，喜光，对水分要求较多，空气相对湿度以45%～50%为宜，在我国一年四季均可栽培。因其外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特而广受消费者喜爱。

圣女果蜜饯的做法

1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份；

2、之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干；

3、然后中间一切两半；

4、用小勺挖掉中间的籽部分；

5、全部去籽后，放入烤盘中；

6、烤箱预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右；

7、拿出放到通风口处晾凉即可。