圣女果蜜饯的做法

1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份；

2、之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干；

3、然后中间一切两半；

4、用小勺挖掉中间的籽部分；

5、全部去籽后，放入烤盘中；

6、烤箱预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右；

7、拿出放到通风口处晾凉即可。

延伸阅读

盆栽圣女果为何只开花不结果

盆栽圣女果只开花不结果，主要是因为盆土可能太湿。盆土宜干些，而且光线要充足。

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

千禧圣女果种植方法

1、 播种育苗

可选择拱棚或日光温室育苗，育苗时间在8月中下旬为宜，可可采用无土穴盘育苗，通常采用草炭、蛭石、珍珠岩、炉渣等作育苗基质。在播种前用50-60度温水浸种10分钟，并不断搅拌，而后再用30度左右的温水浸种5小时左右，再用百菌清药液消毒10-15分钟，捞出后用清水洗净稍晾，在25-30度环境下进行催芽，当种子露白是即可播种。穴盘育苗，每穴播种以利，在覆一层0.5cm厚的蛭石，浇水后，覆盖地膜以保湿。当出苗时要及时撤除地膜，并做好水分管理，保持温度在18-30度之间，适当通风，当幼苗生长出5-6片真叶时准备定植。

2、整地施肥

千禧果是无限生长型樱桃番茄，为了确保其周年高产高质，建设在整地时每亩施入优质腐熟的农家肥3000公斤、氮磷钾复合肥50公斤、硼砂1公斤为宜。在整形耙平后起垄，一般大行距90cm、小行距70cm、垄高15-20cm，也可以在起垄后挖一条深沟，在基肥施入沟内，回土均匀后在起垄定植。

3、定植

定植选择在阴天或者晴天下午进行，当苗长至5-6片真叶，株高15-20cm时即可定植，定植采用双干整枝，株距40-40cm的，每亩定植2000-2200株；如果是单干整枝的，株距为30cm左右，每亩定植2500株左右。定植时不可埋土过深，议案茎杆腐烂，再浇水以利缓苗。

4、田间管理

在定植后保持温度在18-28度之间，冬季要注意保温，不得低于12度，以免植株冻害，定植5-7天后结合浇水中耕松土一次，注意浇水量。当果实膨大时及时追肥，之后每隔20天浇水一次，注意浇水时尽量不空浇水。当开花坐果期时，为了增加产量，促进花芽分化并集中采收，可以适当的喷施2-3次叶面肥。为了周年结果，整枝是必要的，采用双干整枝即留一主蔓和一侧蔓同时吊蔓，其余侧枝全部打掉；若单干整枝除留一主蔓外其余侧枝全部打，同时对于老叶及病叶咬及时摘除，减少病虫害和增加通透性。

圣女果为什么叫圣女果

圣女果为什么叫圣女果源于两个传说。传说一是汉朝时期突然有一天汉武帝大病不起，太医们查不出何病因，纷纷束手无策。火烧眉毛时，皇后的侍女“圣”在花园中打扫，突然发现一株低矮的植物，上面长着一颗火红的果实。圣从来没见过这种果实，便急忙摘下拿去给皇后看，皇后也不知道是何物便请教太医，太医也无人知晓。正在迷茫之际，红色的果实竟化为一道青烟，摇摇晃晃地飘入汉武帝的寝宫，没过多久汉武帝的病就痊愈了。第二年后宫的花园里竟结满了那样的果实，汉武帝得知是圣发现的果实，于是就将这种果实命名为“圣女果”。传说二是在远古时期黄山脚下住着一个名叫圣的女孩，有一天圣去上山采药，不知不觉走进一片树林，发现石雕上镶嵌着一枚耀眼的红宝石。她好奇地走上去拿着红宝石，一瞬间石雕变成了一位仙女。仙女看着手里拿着红宝石的圣，说道：“日后这里将有一场灾难，而你就是化解这场灾难的有缘人，天下苍生就靠你来拯救了。”说完，仙女就消失了。过了几年村庄附近的山神莫名其妙发怒了，要求村庄祭献一位少女以求平安。正当村民们在议论该祭献哪位少女时，圣女想起了当年遇到的奇怪的事，于是自告奋勇让村民们把自己祭献给山神。在圣进山祭献的那一天，天空下起了红色的雨，雨停后山里便长出了一棵棵结满红色果子的树，果子的汁仿佛像血液一样，于是人们为了纪念圣就把这种果子叫做“圣女果”。