饮食养生分类

现在的很多人都会朝着养生走，这个时代的食物，很多都会有激素的成分，对身体都不好，那么养生饮食，能让自己的身体得到一定程度的调养，关于饮食养生，有着多种的分类，都有什么？就让小编来告诉你。

养生之道饮食先行，人的生命是需要能量来维持的，人体的能量主要来源于饮食，道家认为饮食具有寒、热、湿、凉、四气，和酸、苦、甘、辛、咸五味，且各归其所生的脏腑，和经络。这更加进一步说明养生和饮食的重要性。寓医于食、寓补于食，不无道理。

在这里我要提到“风水”二字，一提到“风水”，也许有很多人就认为这是迷信。那么先谈谈何谓迷信，迷信即指一个人缺乏理智，遇事不加以深讨，已致知其然而不知其所以然，而一味的盲目与相信。何谓风水？顾名思义，就是有风也有水，古时所指的风就是空气，水就是水质。空气和水是人体新陈代谢过程中不可或缺的重要元素，也是造物者的精心杰作，用以照顾天下苍生的重要物质，因此愈新鲜的空气和愈良好的水质则愈有益人体健康。

古代先圣贤们早已彻悟了这种真理，所以十分重视风与水，为求取的最佳的风与水，必须考虑风向与住宅的方位，水源的品质或取水的方便，以及风与水的流向所产生的磁场问题等等，这些都与人体健康有极密切的关系，终于演变成今天的堪舆学。（注：堪舆：（1）天地之总称（2）相地看风水的学问。）

说到这里我们有理由认定风水在人生中的地位是何等的重要，接着我还想把养生的饮食方面做些感想和浅谈，常言道：粗茶淡饭可养生。

先谈：“粕”字是由“米”、“白”为粕，粕即糟粕，系指废弃之物、垃圾之意。古代圣贤早已预料后人必将食用白米，而导致不健康。

再谈：“糠”：欲求健康则必须食用米糠，因米糠中含有人体所需的营养素；人体乃因所需的营养素不足，使细胞无法再生存，才会致病。

续谈：“糙”、粕、糠；食用糙米人体才能生肌造血，故“糙”乃“米”旁有个“造”字。

由于糙米已去掉外壳而流失20℅的营养，久食人体亦将因缺乏这20℅的营养而生病，当生病时人体必将不快乐，这时必须吃草来补充人体所缺乏的营养，人体就会快乐；所以繁体字的“药”乃“草”字头的底下一个“乐”字，草系指青草、青菜、果类，因此如：狗、猫等动物，甚至青蛙等小的动物，有病时或受伤时都去吃草，其实这不需要他们的父母去教，这就是天下万物与生俱来的求生本能。

后谈：“饭”：生米谓之“米”煮熟的米谓之“饭”，饭即食反之意，也就是说：“您吃错了”。因煮熟的食物，其营养已大量流失，故古时道家主张“不食人间火”：即不吃熟食，惟有生食才能摄取到完整的营养。

延伸阅读

家常清淡饮食食谱推荐，吃出健康身体

每天大鱼大肉并不好，油脂类太多容易导致肥胖的症状。但是经常清汤饮食也不好，会营养不良。必须合理搭配才能满足我们身体所需的元素，这样我们的身体才会健康。那么，小编今天为大家奉上健康营养的家常清淡饮食食谱。大家收藏起来吧！不要错过了。

可能感兴趣》》减肥不能吃米饭吗？

菠萝咕噜日本豆腐

材料

日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量

做法

1、菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块

2、日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块

3、这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐

4、晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉

5、在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸

6、用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次

7、锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀

8、酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。

青椒炒肉丝——简单家常菜

菜谱简介：肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。

材料

材料：里脊肉、300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法

1、木耳提前泡发，里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。

2、油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

3、锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。

韭菜鱿鱼须

材料

韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐

做法

1、韭菜切段，鱿鱼须切条。

2、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

3、锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

4、最后放入韭菜大火翻炒即可。

简单家常开胃小菜——醋辣椒

材料

辣椒、醋、盐，油

做法

1、锅里放油，油热后放辣椒。

2、放盐，翻炒入味。

3、放醋，继续翻炒几下即可。

肺癌术后的饮食要吃什么

肺癌是发病率和死亡率增长最快，对人群生命与健康威胁最大的恶性肿瘤之一。手术治疗是目前治疗肺癌最有效的手段，还是少吸烟为妙。那么在肺癌的手术过后吃些什么会比较的好呢？本期的食疗养生，为你解析。

1、多吃易消化的食物

刚做完手术的患者，胃肠道功能还有待恢复，而且由于疾病的影响患者的体质一般比较虚弱，因此这个时候要注意好补充能量和营养。刚做完手术的患者可以吃一些流质饮食，或者是易消化的食物，例如米粥、菜汤、蛋羹等。

2、多吃营养高的食物

想要肺癌患者在术后体力得到恢复，要注意补充优质蛋白和必要的微量元素，可以多吃蔬菜、水果、牛奶、甲鱼等富含人体所需氨基酸、维生素、蛋白质的滋补食品。

3、饮食要注意多样化

肺癌术后患者的饮食可以多样化一些。主食方面可以多喝大米粥、小米粥，配上馒头、肉包子、菜包子等。莱肴的品种也可以丰富多样，在烹饪上可以选择烧、炒、蒸等制作方式，尽量要做到色香味俱全，增加食欲。做菜用的油最好选用植物油，这既能帮助脂溶性维生素的吸收，又能增补必需的热量。

吃饭和饮食有什么不同和相同

简单来说吃饭就是饮食，到饮食包括吃饭。吃饭仅仅是指吃一日三餐方面的食物，而饮食不仅仅包括一日三餐，还包括其他营养补充。如水果，粥类，面食类，烧烤类等等，范围比吃饭广泛得多。

吃饭只是每天固定的一个活动或动作。而饮食相对是长期的吃饭所有的传统和习惯。一般说饮食文化可没有吃饭文化的。