介绍几种适合冬天喝的汤及其做法

冬瓜瑶柱瘦肉汤

材料：冬瓜，瘦肉，瑶柱，姜，生抽，生粉，糖，油，胡椒粉；

做法：

1、冬瓜去皮去核，洗净切块；

2、瘦肉切薄片，加入腌料，瑶柱洗净，浸透，撕碎，浸瑶柱的清水留作煲汤用；

3、注入清水、姜片、瑶柱水及瑶柱煲二十分钟，加冬瓜煲至稔，再放肉片滚熟，加盐调味即可。

排骨黄豆芽汤

材料：小排骨，黄豆芽，姜，红色蕃茄，盐，味精；

做法：

1、排骨剁小块，蕃茄烫开水去皮切丁；

2、将排骨、姜片入汤锅中，加适量水烧开，改小火煮约半小时，加入黄豆芽、蕃茄丁、调味续煮约半小时即可。

羊肉汤

材料：羊肉，枸杞，生姜，花椒，胡椒，香菜，胡萝卜；

做法：

1、将羊肉洗净切片；

2、生姜去皮洗净切片，胡萝卜洗净留根切块：

3、锅内放油待热，放入生姜花椒爆香，放入羊肉炒至肉红色退去后放入清水；

4、大火煮5分钟，放入胡萝卜小火闷10分钟后放入胡椒鸡精香菜盐即可。

延伸阅读

方便面不喝汤热量高吗

方便面是一种高热量、高碳水化合物、高脂肪的食物，热量约为472大卡(100克)，含有防腐剂，不宜多食用。

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

排骨汤只喝汤热量高吗

排骨汤只喝汤热量不高，排骨汤是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。其不仅汤香醇浓厚，还温暖滋补，用料是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有少量肉类，辅料有花椒、大料、尖椒、味精、细盐、香菜、酱油、食醋、料酒等。

喝汤一般配什么主食

米饭。它可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养，留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。面条。它是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，一般与汤相配。馒头。它又被称为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。通常北方人选择馒头作为主食。