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大红袍是红茶绿茶吗

2023-04-29 18:05:06人气:13

既不是红茶,也不是绿茶。因为大红袍是乌龙茶。

大红袍是中国的特种名茶,产于福建武夷山,属乌龙茶,入选首批国家级非物质文化遗产名录。该茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,香气馥郁有兰花香。

大红袍是红茶绿茶吗

延伸阅读

武夷山大红袍茶饼怎样储存

存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地板最好铺层木板 ;内包装最好有两层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧 ;储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化 ;南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。大袋平常尽量少打开。

大红袍是红茶吗还是属于绿茶

大红袍具不属于红茶也不是绿茶,而是属于青茶或者乌龙茶,是中国十大名茶之一,在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”,产于福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。

大红袍作为特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

现在武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树就是母树大红袍,也就是真正大红袍。但现在这6棵母树已经受到保护,禁止开采。

大红袍茶是红茶吗

大红袍茶不是红茶,是乌龙茶。大红袍产于福建武夷山,其制作工艺集合了绿茶和红茶的工艺,大红袍的茶叶拥有兰花香,泡出的茶汤橙黄明亮,特有的兰花香味十分出众。大红袍的加工制作工序基本包括:萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干等工序,其中做青是形成大红袍品质的重要阶段,是一个萎凋和发酵相结合的过程,这一阶段既要促使多酚类化合物发生酶性氧化,又要限制其进行速度,掌握好发酵的程度。可以说大红袍的加工过程既结合了绿茶的工艺,又结合了红茶的工艺,但与两者又有着明显的区别,属于半发酵茶类,因此大红袍并不属于红茶,而属于正宗的乌龙茶。

乌龙茶也是中国特有的茶类,主要产自福建、广东、台湾等三个省。乌龙茶的特点也很明显,那就是分解脂肪、减肥健美等方面,又被誉为“减肥茶”、“健美茶”。除了大红袍之外,我们熟悉的安溪铁观音、水仙、肉桂、凤凰单枞等也属于乌龙茶,所以不要以为名字里带“红”字或者茶叶颜色是红色就认为是红茶。

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