喝红酒为什么要用红酒杯

葡萄酒品鉴讲究看，闻，尝三个步骤。用红酒杯就是适应这三个步骤的需要。

看葡萄酒，要对杯中的酒进行细致的观察，所以酒杯一定要透，要薄，所以酒杯最起码要是透明玻璃的，好的酒杯都是用水晶玻璃做的，而且做的越薄越好。闻葡萄酒香气，要把酒杯晃动，让酒与空气充分接触，里面的酚类物质才能氧化，散发出更多的香气，为了更好的闻香，需要酒杯的肚子大，而开口小，便于香气集中，这样的造型也有利于晃杯的时候酒不会撒出来。尝葡萄酒的时候，对温度的要求非常高，为了控制葡萄酒的温度，手是不能接触葡萄酒杯壁的，基于此，酒杯设计了长长的脚，所以红酒杯也叫高脚杯，喝酒的时候手要握的地方是杯脚下沿，或者酒杯的底托。

延伸阅读

啤酒没开封放过期两年了能喝吗

过期的啤酒味道会发生变化，而且喝过后对人体不好。下面列示喝过期啤酒的坏处∶

1、喝过期的啤酒可能会引发肠炎；

2、超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应；

3、.过期饮后极易引起腹泻等症状。

为什么喝完酒脸会发紫

为什么人喝酒会脸紫

人体的血管受两种神经的支配，一种叫交感神经，兴奋时能促使血管扩张；另一种叫副交感神经，兴奋时能促使血管收缩，抑制时使血管扩张。平时，这两种神经互相协调支配血管的收缩和扩张。酒精能使交感神经兴奋，并抑制副交感神经，使血管比平时大为扩张。脸部皮肤薄，毛细血管又多，所以人喝酒之后脸会发紫。

喝酒脸紫脸白都不好

酒精一部分随尿、汗、呼吸排出，大部分在肝脏进行代谢。在这一代谢过程中，人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶起了很大作用。如果身体中这两种酶含量多，那么分解酒精的速度就快，也就是俗话说的“酒量大”。

如果这两种酶的含量少，分解酒精的速度就慢。喝了酒面部容易变红的人大多是属于酶含量低的人，并不代表能喝酒，千万不要误以为自己能喝，否则会影响肝脏功能。

喝完酒脸发白，是因为短时间内血液中酒精量的大量增加、血流量减少使组织供氧减少所引起的组织缺氧，出现这种状况是非常危险的。因此，喝酒脸红脸白都是身体对酒精的反应，提示代谢酒的能力低或慢，所以，一定要注意少喝酒。

白酒为什么不能冰着喝

冰着喝会减少酒精的恢复与吸收，增加醉酒的几率，酒的主要成分是是乙醇，乙醇对神经有刺激与麻醉作用，对肝脏有损害作用。喝冰的白酒，能降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险。白酒不可以喝冰的,喝白酒是加热出汉,身体发热,加速血液循环,那会伤身的。