1、罐子保存法:将茶叶放在茶叶罐里保存,茶叶最好是锡罐,铁罐、纸罐也可以,但密封性一定要好。
2、暖水瓶保存法:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
3、冰箱冷藏保存法:将白茶茶叶用袋子或茶叶罐密封好放进冰箱内储藏即可。
4、木炭保存法:保存时取适量木炭装入小布袋内,放在存放茶叶罐子的底部,每个月需更换一次木炭。
钧窑茶具适合泡什么茶
钧窑茶具泡任何茶都可以。
钧窑,宋代五大名窑之一,钧窑起源于宋代河南省禹县,位于今河南禹州。因古属钧州,故名为钧窑。钧窑茶具瓷胎质精纯,坚实细腻,釉色浑然天成、乳光晶莹、绚丽多彩、相映生辉、极富诗情画意,堪为世界一绝。钧窑的名贵之处在于它有百看不厌的艺术魅力,其釉色是自然天成而非人工描绘,每一件钧瓷的釉色都是唯一的,正所谓“钧瓷无双,窑变无对”,由于钧窑存世不多,而其独特、多变的釉色另无数瓷器爱好者的追捧,极具鉴赏、收藏价值。
红茶老式方法制作
1、采摘
现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
红茶制作过程,简述制作红茶的8大步骤
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
安吉白茶的品质特点是什么
安吉白茶, 一芽二叶初展,外形细秀、匀整,此种为优质白茶,安吉白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,叶肉玉白,叶脉淡绿,鲜爽甘醇,香高持久;
品质特点:
茶香味甘:安吉白茶茶色翠绿,茶香嫩香,冲泡后,清香持久,而且滋味鲜爽;
营养成分高:白茶的营养成分高于常茶,根据生化测定,氨基酸含量高达百分之六至百分之十左右。