1、材料:红枣20颗,棉花糖100g,黄油10g,奶粉25g,抹茶粉24g,干果20颗。
2、做法步骤:
(1)红枣洗一下擦干水。
(2)用一根硬吸管穿透去核。注意,吸管要硬一点,硬塑料或者金属的都可以。
(3)里面塞上一整颗杏仁、腰果或者核桃。
(4)黄油用不粘锅融化以后加入棉花糖,小火不断搅拌让棉花糖融化。
(5)棉花糖完全融化以后关火,加入奶粉和抹茶粉至完全吸收。
(6)立刻把塞好干果的红枣放进去用橡皮刮刀搅拌,趁热让融化的棉花糖均匀包裹每一颗枣。
(7)戴手套,把每一颗枣揪下来,如果挂浆不均匀,用手揉一下调整。
(8)把裹着棉花糖的奶枣丢进盛着奶粉和抹茶粉的碗里滚一圈。
(9)挂好粉的奶枣放在烤盘上晾凉。
怎么做劲q奶茶
方法:
1、准备木薯粉200克,红糖80克,水130毫升。
2、把红糖放入水里煮开,倒入木薯粉中,搅拌均匀至无干粉即可。
3、把面团放在撒好木薯粉的砧板上,盖上保鲜膜,用擀面杖擀成一厘米厚度,切成一厘米见方的小正方形,切好的小方块要撒上一些木薯粉防止粘连。
4、烧上一锅开水,水开之后倒入做好的珍珠,中火煮15分钟,期间要不时搅拌,以防粘锅,珍珠煮至半透明。
5、准备一锅凉开水,把煮好的珍珠滤水后放入凉水中拌散即可。
6、泡一杯红茶,兑上牛奶,放入珍珠。
纯牛奶加绿茶煮可以吗
1、如果只是纯牛奶和绿茶一起煮也是可以的,但食用口感不会很好,一般来说,这种做法常见于制作奶茶时。
2、正常情况下,是没有红茶的情况下才使用绿茶,使用绿茶制作奶茶时,制作过程基本一样,只是味道上有差别,饮用时清香味更重一些。
煮奶茶怎么保存
1、珍珠煮好加点糖水(糖水可以是白糖也可以是冰糖)就不容易粘连。
2、保存用常温就可以了。可以放在常温的环境下,无需要放冰箱保存,这是一种短时间内的保存方法,一旦超过这几个小时,珍珠一般都会开始变硬,没有什么糯性。
3、如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话,那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右,再去冲冷水,这样还能够再延长2个小时左右,不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。