1、椰果的真正身份则是，由微生物发酵而成的一种食物，其实也就是细菌。
2、椰果是用纯椰子水为原料，按比例加入糖和醋酸，然后接种上木质醋酸菌，经过一周左右时间发酵形成的物质。可以把它理解为一种发酵食物，例如酸奶、酒酿、腐乳等都是常见的发酵食物。
3、椰果不是我们日常以为的那种不良细菌，而这种细菌是好的，可以食用的，并且经过鉴定之后，是对人类身体健康不会造成什么威胁的。并且已经收到了很多人的喜爱，被大家所热烈接受。
4、椰果可是一个好东西，它的热量很低，所以怕胖的妹子们也是可以放心吃的，而且不含有胆固醇，不会对人体健康产生危害。最重要的是它还有促进消化吸收的功能，平时不易消化的朋友就可以平时吃一些椰果来帮助消化，既好吃又有用，真是一举多得的最佳食物。
奶茶调味技巧
1、任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
2、把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
果汁奶茶的名称
1、奶茶。
柳橙奶茶：金色记忆。
木瓜奶茶：木瓜之吻。
咖啡奶茶：醇浓私语。
哈密瓜奶茶：绿色风情。
青苹果奶茶：初恋之味.
椰香奶茶：纯纯回忆。
葡萄奶茶：紫色诱惑。
蓝莓奶茶：蓝色妖姬。
2、果汁。
西瓜汁：妖艳一夏。
香蕉汁：明月清风。
苹果汁：淡红苹安夜。
芒果汁：秋色涟漪。
草莓汁：红水晶之恋。
绿豆汁：青色珍珠音调。
白梨汁：淡雅的泪。
菠萝汁：夏季流星雨。
木瓜汁：纯情浓意。
蜜柚汁：一抹情意。
蛋糕奶茶制作教程
1、取红茶2克。
2、用100ml开水冲泡，冷却到室温待用。
3、蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀，加入65ml冷却的红茶水以及全部的红茶渣。
4、加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌。
5、蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角。
6、盛1/3的蛋白到5中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。拌匀的时候要注意，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
7、混合均匀后，倒入涂了油的模具中，放进预热好的烤箱烤焙。
