1、盖碗泡法：取3g-5g的青山绿水放入150ml的盖碗里，选用白瓷或是青釉盖碗都可。水温最好控制在80℃-85℃之间，2秒出汤，第一遍可倒掉也可不倒掉。用盖碗的好处就是可以控制出汤时间，让茶味更为均匀。一般绿茶泡到第五泡就没有味道，青山绿水可以根据自己的口味适当多泡几泡。
2、杯泡法：用玻璃杯泡青山绿水，跟泡绿茶一样都是为了看绿绿的叶子，青山绿水的叶子很小很可爱，泡开之后能看到完整的叶片。杯泡法不管是采用上投法、中投法还是下投法，都要注意饮用时间及投茶量，第一次喝最好只放几片叶子，还有别泡太久，泡太久青山绿水苦感会增加。
3、冷泡法：冷泡法因为考虑浸泡时间过长，可以适当投少一点的青山绿水，丢几片叶子放一个玻璃瓶里也可以，可以试试几片叶子苦感更适合你。将有青山绿水的玻璃瓶放入冰箱，12小时候后取出，放置桌面，等没有那么冰再饮用。
八宝茶怎么煮材料有哪些
八宝茶，顾名思义即有八样材料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。
将八种配料各取适量放入盖碗中，冲以滚烫的水，材料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待数分钟即可享用。
八宝茶的冲泡需要添加滚烫的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的味道的。
盖碗茶的种类
1、成都盖碗茶。从茶具配置到服务格调都引人入胜。用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香，而且还可观赏到一招冲泡绝技。
2、八宝盖碗茶。其是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。
3、回族的盖碗亦称三炮台。因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成，故称盖碗或三炮台。盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。
苦丁茶是绿茶吗
1、不是的。因为苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸黄酮类、咖啡碱、维生素c、多酚类、蛋白质等许多种成分.其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、活血脉等这些功效,素有保健茶、美容茶、减肥茶、降压茶、益寿茶等美称。
