1、口感味道上的区别
（1）港式奶茶也叫丝袜奶茶，首要突出茶香，带有浓郁的芳香，奶味偏于厚重，但又不能掩盖其茶香，入口的感觉是先苦涩后甘甜， 后是满口留香。整体特点是奶味醇厚香浓，茶味浓郁，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感。
（2）台式奶茶讲究的是茶奶均衡，带有一股茶的清香，而奶又不过于厚重，整体口感侧重于柔和丝滑，大杯量畅饮也不显腻。
2、原材料上的区别
（1）港式奶茶中的红茶大都选用斯里兰卡红茶。斯里兰卡特有的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。后来人们为了能够快速充分的萃取茶香，一般选用茶粉或ctc制作工艺的细碎茶来萃取茶汤调配奶茶。
（2）台式奶茶在选用茶叶上范围会相对要广，台湾岛的气候土壤非常适宜茶叶的种植，奶茶文化因此在这里得到了多元化的发展与创新。无论是伯爵红茶、阿萨姆红茶、碳培乌龙，又或是茉莉绿茶等，都可根据自己的喜好用来调配奶茶，在风味的选择上比较丰富。
3、制作方法的不同
（1）港式奶茶在煮茶方面会用到反复几次拉茶的动作，以此方法来回撞茶，大概冲六次以上，再盖上盖子开小火焖茶，时间不宜太长，久了茶就会苦涩，不能让水滚起，焖茶的过程也称为焗茶。
（2）台式奶茶在萃取茶汤方面比较简单，先将按一定比例准备好的茶叶或茶包直接倒入开水泡制。需要注意的是，不一样的茶叶泡制的比例、时间以及所需的温度会略有不同，当闷泡至所需的时间后将茶水过滤至茶桶备用。然后根据具体的口味在进行混合调配。
烧仙草奶茶的制作方法和配方
1、烧仙草：仙草粉100g、水600ml。
2、奶茶：牛奶3袋、川宁伯爵红茶包6袋、白糖适量、冰块适量。
3、装饰：火龙果适量。
4、100g仙草粉和600ml水。
5、水烧开关火倒入仙草粉搅拌均匀后开火再煮1-2分钟关火。
6、倒入容器中凝固冷藏。
7、切块。
8、牛奶和红茶包煮开关火焖5分钟。放适量白糖以自己喜欢的甜度为宜。
9、冰箱冷藏。
10、杯中放上烧仙草。
11、倒入奶茶。
12、放几块火龙果和冰块ok！烧仙草滑滑的像果冻似的配上奶茶很赞！
中国奶茶发源地
起源于蒙古高原。奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品。至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶着称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。
奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。
奶茶色外套搭配什么颜色打底
1、奶茶色大衣+浅蓝色打底衫+阔腿牛仔裤
奶茶色大衣内搭浅蓝色打底衫，搭配阔腿牛仔裤，也是十分气场有气质了。
2、奶茶色大衣+米白色打底衫+灰色打底裤
秋冬季的衣服多以深色系为主，偶尔搭配一套浅色系的衣服可以换一换风格，奶茶色大衣搭配一件米白色中长款打底的，再搭配一条灰色打底裤，很温柔、显气质。
3、奶茶色大衣+黑色打底+黑色短裙
黑色的是很大气、经典的颜色，黑色的衣服不管是什么款式都不容易过时，而且很好搭配衣服，这套奶茶色大衣和黑色毛衣、黑色短裙搭配起来特别洋气。
4、奶茶色大衣+黑色高领针织衫+黑色阔腿裤
阔腿裤是最近几年很流行的搭配单品，黑色阔腿裤是很有气场的，搭配一件黑色高领针织衫，再搭配一件奶茶色大衣，优雅、大气又很有气场。
