1、甜茶是属于一款药茶，里面含有的药性成分较多，所以在饮用甜茶的时候，最好禁忌再同时服用其他的药物，不然会降低药性，病情难以痊愈，而且饮用甜茶，一定要记住保持适量，禁忌过量喝甜茶，否则会导致身体过重的负担，人体吸收营养物质的速度降低，反而会诱发胃病，甚至是出现胃溃疡，胃痛发冷等方面的坏危害。
2、甜茶作为大瑶山的特产，更作为一款天然的甜味料，还有强大的功效与作用为支撑和后盾，大家喜欢甜茶都是有理由的，但是同时，也希望大家可以适量饮用甜茶，避免甜茶产生一定的禁忌，影响身体健康。
8寸抹茶蛋糕的做法
1、用料 抹茶粉10克；蛋黄5个；蛋白5个；低筋面粉100克；牛奶90克；玉米油60克；细砂糖（蛋白打发）60克；细砂糖30克；柠檬汁2-3滴；
2、按量备好材料；
3、蛋黄+牛奶搅拌 再+油搅拌均匀；
4、筛入低筋面粉 （分两次放）搅拌均匀；
5、筛入抹茶粉 ；
6、搅拌均匀直至顺滑无颗粒；
7、蛋白加糖打发（糖分三次放）顺便开烤箱200度预热；
8、蛋白打到可以起小尖角；
9、蛋白分三次混入抹茶浆 切拌；
10、倒入蛋糕模 （我另外加了蔓越梅） 上下150度 50分钟 （根据自家烤箱自行调控)；
11、完成 。
茶代表的含义
1、祭品说。这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便由祭品，而菜食，而药用，最终成为饮料；
2、药物说。这一说法认为茶最初是作为药用进入人类社会的”。《神农百草经》中写到：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之；
3、食物说：古者民茹草饮水，民以食为天，食在先符合人类社会的进化规律；
4、同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用”。
正宗英式下午茶都有什么
与中国人饮茶一样，英式下午茶的主题当然离不开茶和茶具。在英国维多利亚式下午茶传统里，精致的上等茶具非常重要。一套完备的英式下午茶，必须要有陶瓷茶壶、杯具组合、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架、点心盘、放茶渣的小碗，这些皆为白底描花瓷器。此外，茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，这些器皿都必须是擦得锃亮的银器。更讲究一点的就连茶壶也必须得是银质的。据说在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。
在茶的选择上，一般来说正统的英式下午茶多会选用大吉岭茶、伯爵茶或早餐茶。都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣倒入怀中饮用，并且只喝第一泡。至于袋泡茶，基本上当时的上流社会是不选用的。若喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。现冲的红茶加上牛奶调出暖暖的温度，小啜一口，许久之后还能在唇齿间回味淡淡的浓香。
