1、保持存放地点的良好通风性；黑茶属于发酵茶，菌类生长需要一定的通风性，且通风有助于黑茶的自然氧化度，而适当吸收空气中的水分可加速茶体的湿热氧化过程，为微生物的代谢提供水分和氧气。
2、切忌放在潮湿的地方；存放黑茶，一定不要放在潮湿的地方，存放地点空气湿度在60%以上之时，应定期抽湿或勤开门窗通风，避免因空气潮湿而导致黑茶发霉。黑茶的霉变会严重影响口感。
3、避免与油漆、酒类、含化学挥发气味等有强烈异味的物质存放一室。由于黑茶具有极强的吸附性，不可与有异味的物质放在一起。
4、适当学会晾晒：每年夏季阳光温度强烈之时，将黑茶放置在通风口上晾晒3-7天，注意避免阳光的直射。日晒会使得茶品急速氧化，产生日晒味等不好的化学成分。
5、经常检查包装完整性，避免包装破损；黑茶属于紧压茶，因此严禁水浸或摔抛，外形或包装破损都会影响其保藏价值。
凉茶有哪些
1、常见凉茶饮如廿四味、雪梨茶、金银花、菊花茶、酸梅汤、蔗茅根水、养肝茶、罗汉果、膨大海等等，茶汤多为绿色或玄色，风味清新甘苦，多具养身保健之效，但大多需热饮或温饮才显功效，唯青草茶和罗汉果冷热皆宜。
2、凉茶据传源自广东，因地处岭南，天气湿热，容易上火，故民间采纳中医养生的观念，以药性寒凉的草药熬水入茶，取其清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，其中带苦味的凉茶又称作苦茶。由于凉茶有消暑解热之效，便自然向气候炎热的南方流传，至港澳、台湾、马来西亚、新加坡等地，尤其现代人饮食口味越来越重咸，常因过度烹调、饮食太过精致导致上火，长辈们的教诲常是喝凉茶缓解，可以说是古老智慧与习俗的传承。
茶树菇红烧肉怎么做
1、五花肉洗净切块，横切面放于锅里，小火煎至表面微黄。
2、茶树菇洗净盐水浸泡一会。
3、利用煎出的油煸炒葱姜，放入肉块，适量生抽，老抽，冰糖翻炒。
4、加足量热水微火炖45分钟。
5、放入茶树菇再炖20分钟，加适量盐，大火翻炒收汁即可。
煲姜茶可以加什么糖
煲姜茶可以加红糖，黑糖。
姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感，伤寒，咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶，有发汗解表，温肺止咳的功效，有利于治疗流感，伤寒，咳嗽。
煲姜茶的做法：
用料：新鲜生姜5片，茶叶少许，红糖。
步骤：
将新鲜生姜洗净，去皮，切片；将茶叶洗净；向有盖的陶瓷盅中加入300毫升水，水开后，向盅内加入生姜和茶叶，盖上盖子；10分钟后，向向盅内加入红糖，加热十五分钟后姜茶便可。
