1、姜茶一般只要水开以后，转小火熬制10分钟左右就可以。
2、姜茶制作步骤
用料：冬瓜250克、红糖20克、姜5片、冰糖10克。
（1）冬瓜带皮带籽切成小块，放入碗中，加入红糖拌匀，腌制15分钟。
（2）姜切成片，将冬瓜放入小锅中，兑入适量水。
（3）加入姜片，大火煮开，然后盖上盖子，小火焖煮约1小时。
（4）再加入少许冰糖，煮至冰糖融化，用勺子翻拌。
（5）滤掉冬瓜渣，倒入容器中，待凉至温热即可饮用。
蜂蜜大枣茶
1、原料：去核大红枣、蜂蜜适量。
2、将红枣洗净加适量水（没过红枣）用大火煮开，转小火煮至水分蒸发，红枣烂软；
3、用打蛋器将红枣捣碎，放凉；
4、将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中；
5、加入和红枣泥同样分量的蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可；
6、吃时取适量蜂蜜红枣，用温水调匀饮用即可，也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。
红茶新的好还是陈的好
红茶新的好。
红茶并非越陈越香，红茶新茶的香气是最佳的，随着时间的流逝，香气会逐渐褪去，只留岁月的陈香。陈年红茶的口感有所变化，香气略有减淡，但口感更佳，茶汤变得更为醇厚，入口顺滑。红茶存放以后，会由新茶的花果香转化为陈香。红茶的滋味与口感在转换过程中难以把控，可能会存在一定的酸味。红茶新茶的茶香更佳，没有必要刻意追求老茶。
为何银杏茶有酸的味道
1、一般是没有酸味的，有也属于正常范围。与加工、贮存有关系。
2、银杏茶具有酸味，主要是因为是和它自身的成分、加工及储存有一定的关系。但一般是没有酸味的，有酸味的银杏茶也属于可以正常饮用的范围，可以放心饮用。
3、银杏茶中，含有黄酮类化合物45种以上，氨基酸7中以上，双黄铜类含有6中以上，酮氨酸5种以上。
4、而这些物质在经过清洗、切条、杀青、揉捻、炒干、再炒干、再揉捻等7个以上的步骤，其中的气味和功效成分都会发生微妙的变化。导致银杏茶的味道会有所差异，并且不同加工厂商所用的包装和运输方式不同，银杏茶的味道会受到光照、潮湿度等客观因素的影响，使得气味发生一定的变化，会出现发酸或发苦的现象，但这都属于正常的变化，并不影响银杏茶的正常饮用。
