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英式下午茶详细做法

2023-10-04 15:16:04人气:52

1、准备好材料。低筋面粉100克,细砂糖15克,盐2克,黄25克,全蛋液15克,牛奶45克,红豆50克,泡打粉4克。

2、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。

3、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。

4、搓好的面粉呈颗粒的状态。在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。

5、倒入红豆,轻轻揉一下。

6、揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。 用擀面杖把面团擀成2cm厚的面皮。在面皮上压出模形。

7、把压好饼排入烤盘,在表面刷一层蛋液。

8、放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄色即可。

英式下午茶详细做法

延伸阅读

为什么杯子里的茶垢用醋能洗掉

原因如下:

1、醋是酸性的,含有低浓度的醋酸分子,属于醋酸溶液。茶垢、水垢之类的大都是碳酸钙、碳酸镁等碳酸盐类固体,可以和酸发生反应。例如在化学实验当中做的盐酸和碳酸钙发生反应产生二氧化碳一样,是同一个原理,产物是二氧化碳和醋酸盐等物质;

2、茶叶中含有多种生物碱,如咖啡因碱,可可碱,茶叶碱,醋是弱酸中的一种,和茶垢发生了酸碱中和反应,茶垢被溶解,所以可以去除茶垢。

桂花茶是什么茶

桂花茶是中国的主要茶类之一,属于花茶,由桂花和茶叶窨制而成,香味馥郁持久,汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。在采集、配置、生产、包装等各流程中,严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。

普洱熟茶什么年代发明的

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱茶采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章,正式出现了普洱熟茶。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。

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