1、绿茶类：西施壶胎轻质疏，好沏绿茶。
2、铁观音：西施壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。
3、乌龙茶生茶：西施壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。
4、陈茶：西施壶小身型浅黄色。荷香散普，能还原出陈茶的内涵与本味。
金骏眉是碱性茶吗
茶叶是碱性饮料，武夷山金骏眉碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡。 金骏眉是属于红茶系列的一种，原产地是在福建武夷山桐木关，首创于2005年，该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200至1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。
茶叶里面的酶有什么作用
茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能，茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。防止茶饮料中的冷浑浊：单宁酶，全称单宁酰基水解酶，是一种细胞膜结合酶，将茶乳酪转溶的专一酶，它能断裂儿茶酚与没食子酸间的酯键，使苦涩味的酯型儿茶素水解，释放出的没食子酸阴离子又能与茶黄素茶红素竞争咖啡碱，形成分子量较小的水溶性短链物质，从而降低茶汤的混浊度。
夏天的荷叶茶做法
1、把从中药店买来的荷叶洗净晾干后搓碎，约3～5克包成一小包荷叶茶
2、把荷叶茶放到杯子里，倒上热水，盖上盖子，焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。
3、必须饮用第一泡浓茶。第二泡的茶毫无效果。
4、饮茶小窍门：荷叶茶一小包可冲一茶杯，一天可冲3~4包，分3~4次喝完。有便秘习惯的人第一周可先1天喝4包，分4次喝完。这样能使大便畅通，对减肥更有帮助。
