1、先用热水烫一遍壶，去除异味，有助于茶香的挥发。放入的茶叶和水的比例也要适中。一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。
2、首先是水的温度，这根据茶的种类不同，水温也就不同。一般在85~90度。
3、接着，沏第一遍时，不可喝，这主要是去掉茶叶中的渣子以及苦涩味。第二遍时，冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。
4、将茶杯用热水温热，这样不影响茶的口感，再将沏好的茶倒入，方可饮用。
冬天喝什么茶最好
1、在冬天的话，可以适量的喝一些红茶。
2、因为红茶能够去油，而且又开胃，还有助养生的一个作用，能够使人体更好地适应寒冷的冬天。体寒的女士，常喝一些红茶的话也能够生热暖胃的功效。
3、冬季养生，还可以用黄芪、丹参水泡服代茶饮，能够起到益气活血的功效，对心脑血管疾病有一定的预防功效，能够达到延年益寿的作用。
4、亦可以用桑椹子、枸杞、黄芪、西洋参等药物水泡服代茶饮，能够起到益气养血，滋补肝肾的功效，亦能够起到防病治病的作用。
喝红茶用什么杯子
紫砂壶：透气性好泡红茶不易变味 泡红茶，首选为紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。汝瓷：釉彩鲜艳配红茶恰到好处 汝瓷也是很好的选择。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷，配红茶为当之无愧的选择。青花瓷：韵味十足令红茶汤色清晰 青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选。玻璃茶壶：透明性强可直观茶色 在很多茶叶店里面，一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶，特别是高档的红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，使红茶的美感尽现。
普洱茶喝浓点好还是稀点好
茶水浓淡适中最好，一般以3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血。茶水过淡，其滋味不足，且营养成分流失。
以下患者不宜饮茶：
1、贫血特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，会导致病情加重；
2、神经衰弱，甲状腺功能亢进，结核病患者，因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高，使病情加剧；
3、胃及十二指肠溃疡患者，因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面，使胃病和溃疡加重；
4、习惯性便秘患者，茶中的鞣酸具有收敛作用，使便秘加重；
5、高血压及心脏病患者，茶中的咖啡因对人体血液，血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。
