1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油在凉拌时不需要加热，直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
2、热炒：营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。
3、煎炸：普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害，而茶油含抗氧化物，可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，不产生苯、芘等有害物质，是最理想、最健康的煎、炸食用油。
4、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦，还有淡淡的山茶油清香。
5、煮汤：在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。
6、清蒸：可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更加清香鲜亮。
7、口服：早晚直接口服5-10ml山茶油，能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体健脑、美容养生。
茶花女遗事的作者朝代主要人物
作者：小仲马。
朝代：1824至1895年。
主要人物：玛格丽特、阿芒。
主要内容：一位外表与内心都像白茶花那样纯洁美丽的少女被摧残的故事。主人公玛格丽特是个农村姑娘，长得异常漂亮，她来巴黎谋生，不幸做了妓女。富家青年阿芒赤诚地爱她，引起了她对爱情生活的向往。但是阿芒的父亲反对这门婚事，迫使她离开了阿芒。阿芒不明真相，寻机羞辱她，终於使她在贫病交加之中含恨故去。
西芹茶树菇炒干子
1、原料：茶树菇1小盒、干子4块、西芹1片、生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量；
2、热锅凉油，放入茶树菇进去翻炒；
3、翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒；
4、加入适量的生抽进去翻炒；
5、再加入适量的蚝油进去翻炒；
6、放入西芹丝进去翻炒；
7、最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
茶和柿子能一起吃吗
柿子和茶是不能一起吃的。柿子中大量的含有一种叫鞣酸的物质，而茶叶内含有大量的茶碱，这两种物质在胃酸的作用下，会发生化学反应，生成难以消化的硬块，引起胃肠道不适，疼痛，胃胀气，影响消化功能，严重时更会发生胃出血。所以柿子和茶虽然都是营养丰富、深受欢迎的食物，但是要分开吃才能更好地发挥各自的功效。
