1、观形
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。
即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
3、闻香
好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
4、观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
5、尝味
购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
拉萨都有哪些甜茶馆
仙足岛无名茶馆。这家茶馆在仙足岛生态小区里，主要是做小区居民生意，也是我平时解决午餐的地方。环境虽不传统，但较为舒适。老名健康凉粉分店。这是一家在当地人中名气比较大的茶馆，在拉萨饭店附近。它的藏面、甜茶，酥油茶，酸奶做得很出色，还有比较少见的牛肉饼。小店是传统的藏式装修，平时人头涌涌，客满为盈。八朗学茶馆传统藏式小店。位于林廓东路中段，靠近清真寺，许多老字号茶馆聚集在那里。茶馆风格传统而简陋，藏面、甜茶中规中矩。百乐茶馆。位于林廓东路中段，也是家老字号。店内装修不算传统，但较宽敞明亮。雪消费社茶馆。布宫与西侧白塔之间矗立着一排两层楼房，有工艺品店、旅行社、照片冲洗店等，这茶馆就夹在其中。
柳州哪里有茶麸卖
1、柳州市大小弘丰农贸市场附近。地址：柳石路与洛维路交叉口东南100米。
从市民广场站乘坐69路公交车至荣军屏山路口站下车，途径6站；
然后在荣军屏山路口站乘坐21路支线1、支线2或者支线3，在大桥站下车，途径10站；
最后步行约370米即可到达目的地。
总票价2.8元。
2、柳州市莲花客运站附近。地址：柳州市鱼峰区柳石路。
从市民广场东站上车，乘坐快5号线至莲花客运站下车，步行100米左右即可到达目的地，途径14站。
票价1元。
3、柳北大市场附近。地址：柳州市柳北区。
从市民广场市政中心服务站上车，乘坐75路公交至柳北大市场站下车即可到达目的地，途径17站。
票价1元。
沱茶怎么泡
1、将沱茶的外包装撕开，将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上，如白纸、茶盒等，注意千万不要用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。
2、用茶针从沱茶的侧面插入，将其分成4等份，可以根据沱茶大小，分成不同的份数。
3、错开侧面的针口，在沱茶底部将沱茶分为4等分，这样就可以将沱茶分为8等份。
4、然后平稳的整理松散的沱茶，使其完全松散。
5、将剩下的茶叶妥善保存。
