1、珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆。
2、而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。
泰式奶茶怎么煮窍门
1、材料：泰国红茶粉2大匙，炼乳1大匙，果糖1茶匙，鲜奶油1茶匙。
2、首先先将350ml水煮开，倒入泰国红茶粉煮滚约1分钟后，再用滤布过滤出渣渣备用。
3、将过滤后红茶中、趁热加入调味料拌匀即可。
4、一杯简单的泰式奶茶就完成了。
最简单的芋泥奶茶怎么做
1、食材：芋头200克、紫薯200克、木薯粉100克、牛奶2盒、干果适量。
2、将芋头和紫薯洗净去皮，切成小片上锅蒸熟。
3、正好之后加入100克的木薯粉，近激混合均匀之后加入70克热水，和成光光滑的面团。
4、将揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的小粒牢囊艺，撒一些木薯粉防止粘连。
5、起锅烧水，水烧开之后下入切好的芋圆，芋蹲盲圆煮熟之后过一遍凉水。
6、将剩下的芋头和紫薯加入一包奶，打成泥。
7、将芋泥倒入杯中，加入煮好的芋圆，撒上一些坚果，倒上牛奶之后就做好啦。
芋泥奶茶怎么做的
1、食材：芋头200克、紫薯200克、木薯粉100克、牛奶2盒、干果适量。
2、将芋头和紫薯洗净去皮，切成小片上锅蒸熟。
3、正好之后加入100克的木薯粉，混合均匀之后加入70克热水，和成光光滑的面团。
4、将揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的小粒，撒一些木薯粉防止粘连。
5、起锅烧水，水烧开之后下入切好的芋圆，芋圆煮熟之后过一遍凉水。
6、将剩下的芋头和紫薯加入一包奶，打成泥。
7、将芋泥倒入杯中，加入煮好的芋圆，撒上一些坚果，倒上牛奶之后就做好啦。
