1、用料：面粉200克、水80克、鸡蛋1只、酵母2克、盐适量。
2、将所有材料混在一起和面均匀。
3、和好的面团分三份，每份擀平2毫米厚，切长10厘米/宽5厘米。
4、将切好的对折，剪两刀（保留两端不断），然后对孔穿拉，即可。
5、待油温升起，放入油炸，小火炸至变色即可捞出，放凉可食。
擂茶的做法
1、准备材料：花生米、蔬菜、紫苏、葱、瘦肉、茶叶、开水、芝麻、米饭。
2、米饭先煮好。然后把肉洗干净切好装到盘子中，加点生粉、盐腌制10分钟。把葱洗干净切碎，装在盘子中。肉和葱各占一半地方。
3、把紫苏洗干净，切碎，装到盆中待用。
4、把白菜和芥蓝洗干净，切好，装到一个盆中就行了。
5、在锅里放上油，油热后把瘦肉和葱倒入锅中大火翻炒，炒熟后，装到小锅中待用。
6、把紫苏倒入锅中，翻炒一下就装到小锅里。
7、在锅里加点油，油热后把切好的芥蓝和小白菜倒入锅中翻炒，翻炒五分熟后，加点盐进去继续翻炒。炒熟后，把菜装入刚刚的那个小锅中。
8、煮开水，然后再茶壶里放入茶叶，开水泡茶。
9、取出一个较大的锅，把米饭倒入锅中弄散。把泡好的茶倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
10、把小锅中的材料都倒入装有茶与米饭的锅中，用筷子搅拌均匀。如果茶水太少，可以继续泡茶，然后倒入锅中搅拌均匀。
11、用勺子把擂茶装到碗中，撒上适量的花生米，擂茶就真正完成了。
求关于红茶的故事
一个传说是正山小种是红茶的鼻祖，因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间，有一支军队驻扎于茶场，时逢采茶季节，士兵们看见满地的茶菁，于是以茶菁为床。结果，当士兵走后，茶农们回来，发现茶菁因受压与放置过久的缘故，均已发酵变黑，茶农们在不得已之下，只好用锅炒用松柴烘干，不料这种特殊气味的茶竟然颇受好评，从此便有了一种正山小种红茶。
另一个则传说有一次满载茶叶的大船从福建的口岸驶往英国，途中遇到风暴而迷失方向，经历了一年半载之后才到达英国的码头。当英国商人打开箱子的时候，发现原本是绿黑的茶叶变成了红色，而且散发出与平时不同的甜香味。泡制之后，平时是绿色的茶水如今却变成金黄色，好像皇室饮用的香槟，后为英国皇室人员所喜爱，特下令年年进贡这种带有金黄色香槟般液体的茶叶。
早餐吃茶叶蛋是不是不好啊为什么
早餐吃茶叶蛋不好。
茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。所以早上吃茶叶蛋不好。
