1、在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中vc含量最高的。
2、制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。
3、然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
4、把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
5、剥出柚子肉撕碎，尽量不要用搅拌机粉碎，严重影响口感。
6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
7、经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。
柠檬蜂蜜红茶教程
1、主料：柠檬1∕2个，红茶5克，矿泉水200ml，蜂蜜适量。
2、矿泉水煮到四周冒泡，放入红茶关火焖5分钟。
3、柠檬榨汁备用。
4、红茶隔渣倒入杯中，放入柠檬汁拌匀。
5、根据口味加入适量蜂蜜拌匀即可饮用。
蜂蜜柚子茶的做法有哪些
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；
2、擦干柚子表面的水分，十字划开西柚顶部的皮，剥开西柚，分离果皮和果肉；
3、将柚子皮切成细丝，果肉切成小块，果肉外层的白瓤怕苦就扔掉，不怕苦就全留下或留一部分，切成小丁；
4、把切好的柚子块和柚子皮放入煮锅中，加入500ml清水，放入冰糖，中小火煮至黏稠，质感略透明即可，离火冷却；
5、锅内温度降至60℃以下后时加入蜂蜜拌匀；
6、把成品倒入密封的玻璃瓶内，放入冰箱保存，喝时取适量蜂蜜西柚酱，用温水冲开即可。
百香果蜂蜜柠檬茶怎么做
原料：百香果1个、蜂蜜1小勺、柠檬1片。
步骤：
1、将百香果洗干净；
2、将百香果剖开；
3、将籽挖出，连同汁一起放到杯里；
4、加入温水；
5、加入一勺蜂蜜，拌匀；
6、放入一片柠檬即可。
