1、摘茶油果正确方法 ：茶油果一般在寒露节之后采摘，茶果成熟要旱时采收，不同品种的油茶果应先熟先采，后熟后采，同一品种成熟油茶应在近7天内采完。
2、一定要避免过早采摘，成熟前10天采收，种仁含油率要低7.12%，而且油的品质差。大面积的油茶山，常因地条件不同而成熟有先后，高山先熟，低山后熟；阳坡先熟、阴坡后熟；荒山先熟、熟山后熟，老树先熟，幼树后熟。
3、注意采收过晚会导致油茶籽掉落至地上，发生部分酸损失，从而降低茶油的质量，所以要及时采摘茶籽，以避免果实的掉落，从而影响油茶的质量。
4、如何判断油茶籽的成熟度：
（1）看茸毛。成熟时，将去除油茶籽果皮上的茸毛，变得光滑。
（2）果壳开裂。当油茶籽的果壳开始裂开时，一般的裂果可在10%时采摘。
（3）果皮颜色。油茶籽的颜色，包括红色果实、绿色果实和杂色果实，在红色油茶籽皮中呈黄色或鲜红色，当青色为黄色或黄色时可采摘。
5、收获后保存油茶种子的方法
（1）采摘油茶籽后，及时采集茶籽，用好天气稀释茶籽，将油茶种子分开，使茶籽与茶壳分离，将未分离茶籽的部分手工从茶壳中分离出来。采摘前用少量石灰堆可提高油茶籽含油量。
（2）分离出来的茶籽应保存在阳光下，阳光最好放在竹席或土壤中，温度不均匀，使用水泥会影响油量和质量。当种子翻转时，茶籽可以翻转，使茶籽晒干脆，水分控制在8%以内。如果没有好天气让太阳转，在阴雨天气时，撒油和茶籽，然后每天转两次，以防热发霉。
（3)晒干后，应堆放通风温度变化小的地方，并注意防潮。根据茶油的生产条件，及时将茶籽压入茶油中。
抹茶怎么做的
1、制作抹茶要选择氨基酸和蛋白质含量高的树种。抹茶仅采用在每年3月1日至5月31日之间采摘的 “一番茶” 制作。在采摘的前20天，还要给茶树遮阴，避免阳光直射。
2、为了最大程度上保留茶叶中的叶绿素，使抹茶呈现翠绿色，采摘后的茶叶还要用蒸汽杀青。
3、经烘干和切茶后的茶叶称为 “碾茶”，是制作抹茶的原料，平时存放在茶筒中，需要磨成抹茶粉时才取出以石磨现磨。
4、石磨研磨是制作抹茶的关键性步骤。石磨导热性差，研磨时的温度不会过于影响抹茶的色泽。
5、经过研磨，茶叶中的物质变成更小的颗粒，其中的茶多酚、生物碱、氨基酸等成分更容易在水中溶解，使得抹茶的营养价值发挥到最大。
忙肺属于什么茶
忙肺属于普洱茶。云南普洱茶中的忙肺茶其实是来自于云南省的。而忙肺这个词语也是因为这个茶而得名。忙肺普洱茶指的是在忙肺茶区采摘的新鲜茶叶而制成的普洱生茶。忙肺茶不仅色泽鲜明，香气纯正，并且带有淡淡的花香，伴随着轻微的苦涩。每当人们喝一口忙肺茶，都会感觉神清气爽，荡气回肠。忙肺普洱茶不仅茶香浓郁，茶叶柔软，而且品质十分优良。是性价比十分高的生茶，同时它也是最珍贵的云南普洱茶之一。
藤茶是什么茶
藤茶虽然叫茶，但藤茶不属于茶叶科的植物，它是葡萄科的一种植物，跟我们平常吃的葡萄算亲戚。它的学名叫：显齿蛇葡萄，从它的名字可以看出来，它是自然界唯一具有葡萄的功效（软化血管）和蛇的特性和功效（活血通络）的植物。（你可以简单地理解成：一种比较特别的野生葡萄的叶子做成的茶）是个养生保健效果非常神奇的茶。藤茶，最适合“高血压、糖尿病、高血脂”三高人士喝，降三高的效果非常非常好。喝藤茶，一般不超过5-10天都会有感觉，失眠、便秘、头晕的现象改善明显。另外，它还有保肝护肝，抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤的作用，喝藤茶好处确实很多
