1、先需要收集新鲜的桂花，要及时剔除花梗、树叶等杂物。
2、将桂花放入开水中洗净，捡出杂质。
3、将洗好的桂花放入茶壶中，冲入热水。放置2至3分钟，就可以闻到桂花的香气了。
4、桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
宫廷普洱熟茶泡法
1、泡茶前烧好一整壶的水，确保能泡到四泡左右，全程沸水冲泡。茶叶投入盖碗后干蒸约30秒，让茶叶逐渐升温清醒再冲泡，利于内质发扬。
2、由于宫廷茶芽细嫩，内含物质析出较快，所以润茶时注水轻柔，中等水柱，高度适中，注满水润一道即可。
3、汤色红艳透亮；香气纯粹优雅，层次丰厚，汤香丰满；汤质稀薄糯滑；味道醇厚丰满，回甘生津并存，甜润耐久，甘韵绵长。每一泡绵稠的茶汤，香气口感都能带给品饮者不同的共同感受，这才是宫廷熟茶最好的味道。
4、要保证每泡出汤出净，前半段（5泡之前）每泡出完汤后开盖约3秒散去水汽，防止粘附在盖子上的水蒸气回落，而招致茶汤在后续冲泡中发生人爲的汤水别离及苦底。
西湖龙井属于绿茶吗
1、是。位列中国十大名茶之首的龙井茶，是产于浙江省的特色绿茶，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，在众多绿茶中独具一格。
2、龙井茶不仅是绿茶，还是绿茶中的精品。龙井茶冲泡出来的茶汤嫩绿有光泽，清澈明亮，闻起来香高味浓，口感醇厚。冲泡后的龙井茶叶，会在杯底舒展张开，十分整齐美观。
绿茶怎么区分新茶和旧茶
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。
1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。
2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。
3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。
