1、因为酸奶中含有的乳糖会刺激胃酸的分泌，加上乳酸能加强胃酸的作用，刚吃完柿子，本身体内就含有大量的鞣酸，再喝酸奶肠胃会在大量的胃酸之后发生反应，生成不溶的沉淀物，导致人体不易消化，造成肠胃不适感。
2、因此建议大家在吃完柿子后，隔1—2小时再喝酸奶，让柿子充分被消化掉，再喝酸奶就能避免这种现象了。
喝过鱼汤半小时能吃柿子吗
柿子不能与高蛋白的食物同食。因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气，且鱼含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质，食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。绿豆、黄豆等豆类食品也属高蛋白类，最好不要同食。如果需要食用，最好间隔一个小时。
喝酒能吃柿子吗
1、不可食用
喝酒后不能继续吃柿子，因为柿子中含有大量的鞣酸物质，会和胃液发生化学反应，和酒精接触后会形成不溶于水的物质，长期同食可能会出现结石的症状，严重影响人体健康。
2、酒的食用禁忌
酒不能和胡萝卜一起食用，两者一起食用会在人体中产生有毒物质，严重者可能会出现食物中毒症状，白酒也不能和辣椒一起食用，同食后会对人体肠胃造成刺激，可能会损坏人体肠胃粘膜。
3、柿子食用禁忌
柿子不能和鸡蛋一起食用，柿子中含有鞣酸物质，而鸡蛋中含有大量的蛋白质，一起食用会在人体中产生不易消化的物质，另外柿子也不能和海带一起食用，会破坏人体对海带中的钙物质吸收。
喝白酒能不能吃冻柿子
喝白酒不可以吃冻柿子。
酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。既难于消化又不易排出。
酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，有形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。
应该在食用完一种食物后4个小时再次食用另一种食物。
