1、材料：空心菜600克，猪肉末100克。配料：红辣椒一只，蒜2瓣，沙茶酱2勺，生抽一勺，鱼露一勺，色拉油，盐适量。
2、摘空心菜嫩的部分，洗净，晾干，红辣椒切小段，蒜拍散。
3、炒锅烧热放油烧至七成热，下猪肉末炒散，下蒜、红辣椒段煸炒，下生抽、沙茶酱。
4、下空心菜翻炒断生后，加入鱼露和盐调味即可。
茶壶壶嘴流口水怎么办
壶流的形状、长度，水孔的位置等，决定了一把壶能否“收水利索不流涎”。但是，壶流的形状、长度、水孔的位置等，又必须和壶型相配。有些壶型如“龙蛋”、“西施”等，壶流的特定形态就是容易流涎的。所以，不能要求所有的壶都不涎水，只能在使用的过程中对症解决，如注水不要过满、收水手势要干脆果决、备有茶巾随时擦拭等，以免壶流下的颜色跟壶身不一致。
至于购壶时注入清水不流涎，回家泡茶则有流涎的状况，是因为清水和茶汤的张力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔，流涎则会更严重。
还有就是使用手法，有些朋友出茶时候，壶身直接倾斜90度，这样所有的水都压向口盖，口盖不流水的概率很小。在我们最常见到的三大经典壶型石瓢、西施、和仿古这三种壶来说，石瓢出水最好，最不易流口水；西施出水最差、相对最容易流口水、仿古则居二者之间。一只壶的好坏不以流不流口水为标准，流口水和茶壶的好坏没有任何关系。尤其是玩壶者不应绕在这个问题上。要从大处着眼，先从造型，技法，力度，气韵上去理解茶壶，然后是做工的细节。
普洱茶树的几种类型
普洱茶树类型主要有古树、乔木和苔地。
古树茶：古树茶生长在高海拔，土壤有机含量高的地方，其茶树扎根比较深吸收的矿物质多，泡出来的营养成分和物质比普通的茶更好，更容易让人体吸收，还能加强人体免疫力，树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头。
乔木茶：乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称大树茶。茶树处在自然环境下，个体生育空间大，树体主干明显，顶端优势较强，单株树型高大，树姿开张，如无干旱，
茶叶花怎么扦插
1、首先准备好扦插幼苗，可以自己摘之后种植的茶叶花上的茎叶，选择扦插的茎叶一定要饱满，粗壮，这样扦插处理的茶叶花形态才会比较好。
2、准备好茎叶之后就是准备扦插的盆了，自己要选择是水培扦插还是土培扦插，以土培扦插为例，把泥土装满盆，泥土一定要是改良好的，这样才容易成活。
3、然后就把茶叶茎扦插进去了。扦插不要太深，这样不利于根部的生长。扦插完之后就浇水，然后用泥土埋一下。
4、之后就是加强日常管理了。对于盆栽的茶叶花，可以白天吧它放在有光照的地方，晚上再把它放在比较温暖的地方即可，这样还有利于茶叶花的生长。
5、待茶叶花生长到一定的长度之后就要做剪枝处理，为了保证茶叶花的形态比较漂亮。茶叶花开花了可以喷洒生长素促进花朵生长，开的更好。
