1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需抄要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素c、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
奶茶是食品类还是非食品类
根据《食品生产许可证审查通则》的规定，奶茶属于预包装食品类，具体属于饮料中的茶饮料类；
奶茶：是牛奶与茶的混合的饮料，在中国大陆、台湾、香港、澳门、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香，如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色；奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。
奶茶标准糖和半糖哪个甜
一样甜。因为奶茶的标准糖就是半糖。奶茶是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、阿拉伯等地区都有不同种类奶茶流行。
港式奶茶传统做法和配方
1、食材：牛奶300g、斯里兰卡红茶粉10g、清水适量、炼乳适量。
2、开水煮开以后，倒入斯里兰卡红茶煮几分钟。
3、将牛奶一起倒入茶水中，小火熬煮一会儿。记得边倒入边搅拌。
4、等到奶茶表面开始冒泡泡的时候就可以盛出备用。
