红茶的冲泡水温最佳在90-100摄氏度。冲泡时需要洗茶，红碎茶除外，洗茶要快，冲泡时间第一泡在60秒左右即可，为了能更好的欣赏茶汤色泽冲泡红茶最好选择白瓷盖碗或玻璃茶具，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲、可利尿、消除水肿、并强壮心脏功能。
抹茶腰果曲奇的做法
1、把主要用的材料准备好。取30克蛋黄，搅拌均匀，备用。
2、取出黄油。放在常温下，使其融化。
3、用电动打蛋器，把黄油打散，想容器里加入糖粉。
4、继续把奶油打至顺滑，分三次倒入蛋液。
5、把黄油打发至体积膨胀一倍、颜色变浅。加入抹茶粉合适低筋面粉。然后搅拌均匀。
6、装进裱花袋。在烤盘上挤成自己喜欢的花型。
7、放入烤箱。调节温度至180度，提前预热。上下火烤15分钟。取出放凉，即可食用。简单美味的抹茶曲奇饼干就做好了。
如打算长期存放应选什么普洱茶
如果打算买来后边存边喝，可以选熟茶，因为熟普已经过人工后发酵过程，茶性比较稳定，具有陈香、甘滑、醇厚的口感，无需漫长的存放转化时间。
如果打算长期存放，应选生普。生茶需要漫长的时间来完成内质的转化发酵，这个过程所需的时间因存放条件不同而不同，温度、湿度都影响茶的转化速度。
因此，打算长时间存放普洱茶的，最好选择内质更加丰厚的乔木茶、古茶树茶制作的生普洱茶。
小苏打去茶渍
1、在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。小苏打是弱碱性，之所以能除茶垢主要是溶胀作用，让茶垢的附着力下降，就容易从杯壁上掀下来。
2、当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。
3、这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，危害人体健康。
