从茶叶制作的工艺可分为正炒、消青、脱酸三种类别。
正炒:干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。
消青:干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。
脱酸:干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大。
桂圆与什么搭配冲茶好
1、桂圆搭配红枣，枸杞，红糖；
2、用料：红枣25个，枸杞20克，桂圆肉15个，红糖适量；
3、做法：
（1）红枣，桂圆肉，枸杞洗净；
（2）锅中放入清水，把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮；
（3）红枣煮软后；
（4）按个人口味放入红糖调匀，即可。
4、功效：枸杞有滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老的功效。红糖味甘性温，有健脾暖胃、活血化瘀的功效。
普洱茶饼能晒吗怎么晒
不可以。
普洱茶不能阳光直晒，所以所有普洱茶饼在储存时都会有避光的这一个要求。储存普洱茶时，应将其放置在干燥通风处，并避免阳光直晒。
如果发现普洱茶出现受潮现象，可以采用阴干的方式使普洱茶饼恢复到干燥的状态，而不能采用晒干的方式。
锡罐可以装茶叶吗
在潮汕乃至闽南地区，最常用的是锡罐。锡的质地柔软坚韧，延展性好，锡罐的盖与罐体能做到很高的密合度。且由于锡抗氧化能力强，透氧率低，传导性好，没有金属异味，所以罐体能够始终保持在一种恒温的偏凉状态下，使茶叶既不会受潮，也利于保持芳香，长久以来被公认为茶叶长期保鲜的最佳器皿。潮汕人钟爱的蜜兰香、桂花香的凤凰单枞，正是在锡罐中得以持久地保留住它们迷人的香气。当地一直保留专门制作锡罐的锡行，为家庭和茶行打造各式锡罐，小的装几两，大的装几十斤。
