轻微发酵茶的茶叶叫白茶，白茶分为芽茶和叶茶两类，采用单芽为原料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶加工而成的为叶茶，称之为白牡丹。
白茶的茶色，是人们采摘某种细嫩、叶背多白色茸毛的茶叶，加工时不炒不揉，再晒干或用文火烘干，使白色茸毛在茶的外表完整地保留下来的结果。
苦荞茶能吃吗
1、苦荞茶能吃。苦荞茶是一种新型天然健康茶，是可吃可喝的茶。
2、苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。
3、苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（f.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。
荞麦茶怎么泡
1、准备好85度以上的热水放于热水杯中，或者将开水放入，待其自然冷却到85度即可。
2、将荞麦茶放入另一个茶杯中，第一遍用开水冲泡，冲泡完成后将头茶水倒掉。然后倒入准备好的85度的热水。
3、盖好盖子，大概焖5分钟左右。5分钟后，即可开盖，将荞麦茶用漏茶勺过滤，将茶水倒入小茶杯中，即可开始饮用 。
4、荞麦茶具有清热解毒、止咳化痰的功效 。同时还可以增强免疫力、帮助消化。但因其性凉，脾胃虚寒的人不宜多饮用 。
不锈钢茶杯清洗小妙招
1、用食用盐清洗，把盐放入有茶垢的不锈钢杯中，加入少许热水，用小刷子或小抹布来回刷，直到茶垢完全清理干净为止；
2、用醋清洗，首先用热水把杯子加热，根据不锈钢杯子的大小倒入适量的醋，等待几分钟用刷子清理干净；
3、挤少量牙膏在不锈钢杯子内壁，用牙刷把牙膏均匀地涂在杯子内壁，然后轻轻的来回刷，不锈钢杯内壁的茶垢很容易就被清洗干净了；
4、把鸡蛋壳碾碎，放入要清洗的不锈钢杯，再滴几滴醋进去，摇晃后用刷子清洗就可以了。也可以用小苏打去除杯子内壁水垢，使用小苏打的时候浸泡时间需要久一点，浸泡以后不用刷，直接冲洗就可以了。需要注意的是，刷洗不锈钢杯子的时候不要用太硬的刷子，这样很容易给杯子的内壁造成伤害，要用细软的刷子才可以。
